＜明德羊肉＞岡山區。媒體採訪名店，超過30年的歷史「明德羊肉店」。 2024

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店家的後門面臨柳橋西路也可以出入。

這是店家的大門面臨仁壽路上。

這家「明德羊肉」在岡山也是相當著名，店家創立至今有三十年多年，我曾經吃過但是已經忘記口感，店家的扛棒寫著帶皮羊肉火鍋創始店，店面也貼滿了電視的採訪的照片，確實要在這麼競爭地區生存，真的也要有媒體的關愛才行。

小高我要稍微說明一下，因為每次來岡山品嚐羊肉，都是與我太太前來就2位，因為人少要點羊肉火鍋會吃不完，小高個人主觀認為，只要品嚐店家的湯頭與肉質，再品嚐店家的沙茶的口感，大約可以知道這家店的水準如何，所以每次必點炒米粉、燴飯、炒飯與羊肉湯等等。

店面前方就是料理台環境非常乾淨。

室內用餐空間是帶點歷史的裝潢，裡面的座位是以大圓桌為主。

牆面的菜單供參考菜色是很多選擇。

牆面上掛著店家的歷史背景，目前第二代老闆娘還是一位營養師，其他優興趣店家臉書有詳細介紹。

店家的菜單分類較為特殊，主要分為招牌菜、私房菜、特色料理、當歸湯底、火鍋料理與主食料理等，就看菜單價錢算是合理範圍。

當歸羊爌肉湯（小）50元。

當歸湯頭口感較偏清爽且不油膩很好喝。

爌肉很大塊裡面份量也很多，肉質口感Q彈軟嫩不柴很好吃。

沙茶羊肉炒飯60元。

這盤羊肉炒飯60元份量非常的多，米飯粒粒分明且沙茶醬汁分布均勻。

米粒口感沙茶香氣足非常好吃，羊肉口感偏紮實但不柴還不錯吃。

沙茶炒米粉60元。

店家的羊肉口感確實是好吃，但是在岡山地區標準要提高，小高個人主觀心得，在羊肉的肉質口感較不滿意，但是還是一分錢一分貨來論定才對。

米粉吸滿沙茶醬汁軟Q很好吃。

羊肉燴飯60元。

羊肉燴飯飄散出沙茶香氣，表面淋上沙茶勾芡的醬汁稍微偏多。

燴飯整體口感還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「明德羊肉店」用餐環境整潔明亮很舒服，服務親切，整體口感表現有水準售價超值，因便宜還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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明德羊肉店[2]

住址：高雄市岡山區仁壽里仁壽路124號

營業時間：10:30am – 00:30am

電話：07-625-5240

邀約資料

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LineID：0927801619

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