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隨著三創生活館在台北忠孝新生站的崛起,忠孝新生成為一個台灣3C的知名地標。
原本是以某種程度的專業代名詞作為這邊地域文化的特色,例如「你要買幾MB的記憶體」、「幾畫素的螢幕」的科技宅語的光華商圈,
如今匹鄰的是較為生活化、時尚化的三創生活園區。
而與3C互相結合的文青風格,不可欠缺的就是一個香味瀰漫的咖啡廳。
位於三創生活館第4樓的oui咖啡,有著迷幻的藍色風格裝潢,
和錙銖計較的科技阿宅相比,成為一個很對比的襯托。
整個店家主要以大象風格為主,有種阿拉丁神燈的西亞風格。
用餐環境非常整潔,重點是店門口前的廣告招牌,寫著「 2015年手沖大賽冠軍」,讓柚子寶為之一亮。
店家還有販賣烘培豆,如果有興趣是可以和店家詢問的。
我覺得這是很好的一種行銷手法,尤其針對個人特色濃厚的咖啡店產業而言。
自家烘培豆講求的是洪培的手法、經驗還有沖泡的技巧,
這玩意有點像手捲菸、茶葉還有自釀啤酒一樣,每一個人都可以做出自己的味道,
不受限的創意,讓人們在味覺和嗅覺上的體驗有更多采多姿的體驗。
然而,或許是因為Oui是一間主打手沖為主的咖啡店,偏偏柚子寶很愛點拿鐵。
我以前有一位沖咖啡的朋友,他和我說一杯好的咖啡在不同的溫度飲用,會有不同的味道層次。
高溫回甘、中溫帶出烘培料的韻味、低溫微酸刺激味蕾。這種層次感可以喝熱的,冰的也可以。
"好的咖啡是不加奶也不加糖的,因為他會殺掉這些味道。"
對,我覺得我好像殺掉了些什麼。
Oui咖啡的咖啡豆應該算是深培,所以比較苦。但是相對的豆的味道非常濃郁,但這種豆如果放到拿鐵裡,好像就有點苦。
所以這杯拿鐵好想有種奶是奶,豆是豆的分離感,雖然奶打的綿密,卻沒有牛郎織女每年見面的纏綿悱惻。
我們隨意點的抹茶鬆餅,和一般的鬆餅不同,他走的是比較乾的路線。
也因此,抹茶的味道濃厚,但在口感上需要搭配飲品,不然很容易口乾。
整體來說,我覺得柚子寶有點呆。
來到一間手沖冠軍的店,卻點了杯拿鐵,不能喝出該店家豆子的特色,這點我並不排斥再來光顧這間店。
尤其這間店的服務非常、異常的親切,以及舒適的用餐環境,我認為是十分適合科技阿宅血拼玩賞玩自己戰利品的地方(笑)。
柚子寶其實滿感激這間店,因為我以前去咖啡店家都直接點拿鐵,因為我喜歡拿鐵,我爽。
然而瞬間高壓水氣所煮的咖啡畢竟還是沒有手沖的味道層次,而在Oui咖啡我深刻體會到這點。
或許該是好好鍛鍊味蕾,好好的品嘗手沖極品的時候了。
Oui Cafe 台北三創旗艦店
【地址】台北市中山區市民大道三段2號(三創生活園區4樓) 。
【交通方式】搭乘捷運忠孝新生站步行5分鐘即可抵達。
【電話】(02)2395-7558。
【營業時間】每日11:00-22:00。
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