＜左營陳家鹹水鴨＞左營- 陳家鹽水鴨(明誠店) 2024

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高雄有一家五十年的「陳家鹽水鴨」，

之前在旅遊書藉中有看到，一直想去買來吃看看，

剛好前陣子有一天去拜訪住在鼓山的朋友，

在要返家時順道到他們的明誠店買鹽水鴨回家品嚐。

其實在鼓山區有兩家都滿有名氣的鹽水鴨，

但兩家的店名都叫做「陳家鹽水鴨」，

另外一家「陳家鹽水鴨」的店址在明倫路上，

而這家明誠路的「陳家鹽水鴨」，總店則是在左營，

所以有人會把這家店稱作「左營- 陳家鹽水鴨」，

在我還沒上網查清楚之前，我都被搞得有點迷糊了~嘻嘻~

↓ 位於明誠路與中華路口的「陳家鹽水鴨」明誠店。

↓ 「陳家鹽水鴨」明誠店大門。

↓ 進到店裡就有一個透明玻璃櫥櫃，裡面擺放他們的美味商品。

↓ 店家還有另外一個人氣商品「香酥鴨」，冷藏櫃裡還有一些真空包裝的滷味提供宅配服務。

↓ 店家價目表，鹽水鴨和香酥鴨的價格相同，一隻是360元，半隻190元，

其他還有鴨頭、鴨翅膀、鴨肫、鴨肝、鴨舌、鴨爪、雞爪...等。

↓ 到店裡才發現他們還有販售便當，正值中午用餐時段，我就買了兩個便當回家享用，

有冰糖醬肉、蔗園豬腳、香酥雞排、招牌鴨肉(鹽水或香酥鴨)、臘味香腸便當。

↓ 就這樣買了鹽水鴨肉和鹽水鴨肉便當，回家才想到應該買香酥鴨肉便當才對，

因為已經買了半隻的鹽水鴨了，然後又買鹽水鴨便當，這樣就無法品嚐到香酥鴨的滋味了，

嘻嘻~沒關係啦！改天要經過這家店有的是機會，下次再買香酥鴨來品嚐看看囉~~

↓鹽水鴨半隻190元，光看到這鹽水鴨肉的色澤就感覺很好吃的樣子，

半隻的量還不少，店家還附上一小包醬汁，淋上醬汁吃更美味。

↓ 這鹽水鴨吃起來的滋味真的很不錯，淡淡的鹹味中，帶著新鮮鴨肉的甘甜，

沒有太多的調味料，吃起來有股獨特的香氣，軟嫩細緻的肉質口感滿分，

尤其是當撕咬下一口，鴨肉很容易就和鴨骨分離，對牙齒不太好的我來說很有吸引力。

↓ 鹽水鴨肉便當，一個70元。搭配三樣小菜和半顆滷蛋，菜色雖普通，

但重點當然是在鹽水鴨肉好吃，整個便當看起來雖不豐富，但也算清淡美味。

↓ 陳家鹽水鴨的名片。

↓ 陳家鹽水鴨的名片- 價目表。

陳家鹽水鴨(明誠店)

地址：高雄市明誠三路745號 (中華路&明誠路口)

電話：(07)554-6835