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2017年7月18日—炸蝦捲(1)·1.蝦仁洗淨瀝乾後剁碎；荸薺剁碎備用；洋蔥切末；調味料B的所有材料調勻成粉漿備用。·2.將作法1的蝦仁放入盆中，加入鹽及細糖攪拌至有黏性， ...
食材處理方式：新鮮火燒蝦去殼洗淨切大塊，青蔥、芹菜切末，荸薺切丁，豬網紗(網西)以鹽水洗淨，米酒去腥。