<akame鐵板燒>屏東山谷裡的鐵板燒餐廳「MATHARIRI 山菜野寮」!專訪主廚 ... 2024

屏東山谷裡的鐵板燒餐廳「MATHARIRI 山菜野寮」!專訪主廚 ...

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屏東山谷裡的鐵板燒餐廳「MATHARIRI 山菜野寮」!專訪主廚 ...

2021年3月19日 — 很多人以為,鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著,但MATHARIRI 山菜野寮主廚徐忠和 ... 距離AKAME 上坡行至不遠的瑪家鄉北葉村,一座白淨清水模建築掛 ...

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屏東

2021年4月10日—主廚徐忠和(Master)與AKAME主廚彭天恩(Alex).是一起長大的好友,出身於廚師家庭.料理領域以中菜.港式燒臘.鐵板燒為主.AKAME是南台灣最難預定的餐廳.

Akame全新力作Mathariri山菜野寮用鐵板料理刻出山的輪廓

2021年3月30日—他和Alex是從小一起長大的好哥兒們,2人都踏上廚藝之路,方向卻不同,Alex往法式料理追求,Mater的資歷則更多元,港式燒臘、鐵板燒都有涉獵。

Mathariri山菜野寮

2021年4月8日—...建地時看到美景後說的第一句話,老闆為AKAME餐廳合夥人之一,餐廳主打鐵板燒料理,吃得到許多原民風手法製作的美食與甜點,餐點擺盤精緻,西餐...

繼Akame後,南台灣又一間超難訂餐廳!Mathariri為何只在白天 ...

2021年3月16日—那是Akame和Mathariri主廚從小在部落的約定,如今終於實踐夢想,...這跟廚藝經歷相關,他曾是鐵板燒師傅,也學過中菜,「鐵板只是一種烹調工具、 ...

Akame全新力作Mathariri山菜野寮用鐵板料理刻出山的 ...

2021年3月29日—5個月後,我要再開一間全新的餐廳。」去年在Akame5週年的餐會上,創辦主廚彭天恩(Alex)率先宣布「Mathariri」的誕生。而在6週年的今天, ...

屏東最難訂餐廳AKAME新品牌『Mathariri 山菜野寮』無菜單鐵 ...

2022年8月17日—屏東最難訂餐廳AKAME新品牌『Mathariri山菜野寮』無.傳說中最難訂的餐廳之一.屏東的AKAME新品牌白天營業的無菜單鐵板燒料理「Mathariri」.

Mathariri

很多人以為,鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著,但MATHARIRI山菜野寮主廚徐忠和卻將部落文化放...這是一個平台,讓AKAME和各方不同的職人,一起做各種好玩的事。

Akame新品牌

2021年4月30日—AKAME和Mathariri應該是近期最難訂的餐廳小兔某天忽然丟訊息來問她訂...感覺能夠坐在鐵板區比較好耶可以直接聽主廚說菜不過我們只是候補的摸摸 ...

冒煙的喬(大街店)

地址:屏東縣恆春鎮墾丁路237號

電話:08-886-1272

河內越光(恆春店)

地址:屏東縣恆春鎮恆南路一巷8號

電話:0987-983-101

迷路小章魚餐酒館

地址:屏東縣恆春鎮南灣路68號

電話:08-888-2822

多久DoJu 餐酒館 Bistro

地址:屏東縣恆春鎮恆西路3之1號

電話:0915-200-110

茶樂芬的啾囉Delphine's churros

地址:屏東縣屏東市王厝一橫巷28-2號

電話:0976-860-005

濰克早午餐(墾丁店)

地址:屏東縣恆春鎮南灣路418號

電話:08-889-7766

BOSSA NOVA 巴沙諾瓦

地址:屏東縣恆春鎮南灣路220號

電話:歡迎提供

沐城義式廚房

地址:屏東縣屏東市自由路457號

電話:08-736-2227

咖啡故事館

地址:屏東縣屏東市民生路21號

電話:08-723-8089