＜周胖子餃子＞[食記]台北石牌周胖子餃子館 2024

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品嘗日期：2013.05.01

周胖子餃子館對於許多人來說一定一點都不陌生，是一家有10年以上歷史的連鎖店

之前由於假日太晚來用餐沒有吃到蒸餃，因此在我姐的要求下我們就再次前往用餐

石牌的周胖子餃子館就位在捷運出來的右前方石牌路上

整間店門口看起來並不大，不過總共有兩層樓，通常都是一樓坐滿才會開二樓

整間店大多都是圓桌的型式，因此如果用餐的人少在熱門時段都必須要併桌，這在一般類似的店較少見

一樓店面的底部就是櫃檯和通往二樓的地方，外帶、結帳或是內用點單通通都是在這邊

菜單主要有麵類、餃類、餅和湯等等，價格偏高

小菜的則要自己到小菜區選取，一般常見的種類這邊通通都有十分齊全

招牌麵 50元

和一般乾麵不相同的地方在於它的肉醬用的是有加瓜仔肉的肉醬，因此吃起來味道比較不會這樣的鹹帶有一點甜味

有點像是瓜仔肉拌麵的感覺但是又不像伊般的瓜仔肉這樣的甜，整體來說味道還蠻獨特的

豆芽菜有點生不過和麵搭配起來就顯得還好，說不上十分好吃但就是一般外面比較少吃到的口味

牛肉捲餅 70元

用蔥油餅裡面包著滷牛肉片和蔥段塗上一些甜麵醬，和一般常見的牛肉捲餅非常類似

第一次來吃時感覺有些太乾了，這次吃起來整體來說還是有點稍稍的比較乾，不過還算可以接受的範圍

牛肉份量美一捲都是紮實的三片吃起來很有份量和口感，但是甜麵醬沒有塗的很均勻使得味道不連貫

小米粥 20元

非常普通，個人覺得九福的小米粥料比較多一些，周胖子的有點太稀了

酸辣麵 80元

份量比想像中還要多，大約有一個碗公的份量，一個人吃會有些吃不太下

麵是類似手打麵的細麵，搭配上微辣微酸的酸辣湯還可以接受

湯本身的口味比較沒有太重，需要更酸或是更辣的朋友需要自己調味

料的部分份量算是蠻多的雖然價格高了些蛋是可以兩個人一起分一碗就感覺C/P值比較高

蝦肉蒸餃 NT12元/粒

這邊的蒸餃看起來跟水餃沒有兩樣，加上沒有擺盤讓人覺得不是非常美味的感覺

蒸餃內有一之完整的蝦子加上少許的豬肉餡，整顆的蒸餃吃起來有些不夠濕潤

裡頭幾乎沒有湯汁，吃起來感覺不太出來特別的鮮味

蝦子的新鮮度還算不錯，有脆也不會有蝦臭味，不過整體來說C/P值不算太高有些普通

豬肉蒸餃 NT8元/粒

十粒蒸餃完全擠在小小的蒸籠裡頭看起來有些雜亂無章

湯汁依然感覺不是很夠，吃起來皮較厚卻沒有太多的湯汁讓整顆餃子吃起來有些乾乾的。

蒸餃的鮮味有出來但是甜味不太足夠，因此讓我使用蠻多醬料的

一顆八塊錢的價格更讓我覺得有些昂貴，個人覺得天母的五花馬蒸餃更為好吃一些

整體來說價格偏高，食物品質還算可以，但是和其他一些吃過的同類型商店相比的確是蠻普通的

不過每到用餐時間周胖子還是總是非常多人，這也可能是因為在石牌附近因為沒有其他太多的餃類選擇

店名：周胖子餃子館

地址：台北市北投區石牌路二段29號

電話：02-2820-9616

營業時間：11:30–21:30