＜酒ㄊㄨㄚ＞[台中食記]酒ㄊㄨㄚ台灣佳餚～好吃的鄉土料理餐廳！ 2024

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這天和公公婆婆約吃飯想到前陣子感動伯[1]提到的「酒ㄊㄨㄚ」就在附近聽阿伯說起來頗有好評，我們便帶公婆一起來嚐嚐看

酒ㄊㄨㄚ原本在太原北路，後來才搬至目前所在的昌平路這天雨下得不小，店內客人不多裡頭刻意佈置成台灣農家的舊日樣貌，屋外也有些座位

招待的花生小魚乾，非常的香酥入味

餐具，這裡提供的是濕毛巾，而不是用完即丟的濕紙巾喲老闆問我們點些什麼，我跟老闆要了menu來參考雖然遞上menu，但老闆一再強調，menu上有的店裡不一定有，純粹只是參考用的啦我們也就依著老闆的推薦，隨意點了幾道菜：

豬油拌飯這裡的豬油拌飯除了豬油之外，還淋上肥豬肉熬成的肉燥說是豬油拌飯看起來更像是魯肉飯，很香很好吃！

蚵仔蛋外酥內嫩，裡頭滿佈肥嫩的蚵仔，還有香氣撲鼻的九層塔，超好吃的！

白斬雞白斬雞雖然看起來作法陽春，但好不好吃可是功力所在雞肉鮮嫩有甜味，皮薄、油脂不會過多，功夫很到家！

蘿蔔糕這裡蘿蔔糕的煎法很特別，外表煎得酥脆，沒想到平凡的蘿蔔糕也可以這麼好吃！

炒水蓮這裡的水蓮非常的嫩，加了香菇、金針菇下去炒，帶著微辣的調味我也很喜歡是我吃過最好吃的水蓮菜

魷魚蒜說來很巧，前陣子才在電視上看到這道湯的作法教學當時還心想我怎麼孤陋寡聞從來沒吃過甚至沒聽過出門前上網做了功課，發現這道被很多人推為必點雖然老闆沒特別推薦，我還是指名點了一鍋魷魚蒜

端上桌時是用一個炭火火鍋，這一大鍋要價550元，可惜沒有小份的除了魷魚之外，還有嫩嫩的筍片、香菇、螺肉、蛤蠣等食材，

這湯頭初嚐的時候，主要是螺肉罐頭的甜味煮了段時間之後，各種食材的味道漸漸融合，越來越好喝可惜這鍋上桌的時間有點晚，其他的菜都已經吃得差不多啦等到湯的味道正好時，也已經飽到不行…如果能早點上桌，味道應該更好。四個人吃這鍋真的是吃不完，一大半都打包回去

這餐我們四人總共花費1300元，不過扣除掉魷魚蒜的550元之後，其實一人平均僅200元左右價格平實、好吃又飽足！

酒ㄊㄨㄚ台灣佳餚地址：台中市北屯區昌平路二段22-5號電話：04-24221331、24222653營業時間：平日PM5:00～AM1:00，假日AM11:00～PM2:00、PM5:00～AM1:00

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