＜蛋糕wiki＞蛋糕列表 2024

蛋糕卷（英語：swissroll、rollcake），又稱瑞士卷，是一種卷狀蛋糕。「瑞士卷」一名由來不詳，雖然名为瑞士卷，卻與瑞士無關，是在十九世紀與巴滕伯格蛋糕、甜甜圈 ...

雪芳蛋糕（英語：Chiffoncake），是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。麵糊主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成；泡沫主要是 ...

磅蛋糕（英語：Poundcake）是屬於蛋糕三大類中麵糊類蛋糕(英語：Battertype)裡極具代表性的一種，基本上在製作時採用固體油脂，利用其打發後包裹空氣之特性，使糕體 ...

蛋糕是一種由麵粉、糖和其他成分製成的甜食，通常經過烘烤製成。

海綿蛋糕（英語：Spongecake）為一種常見的蛋糕。鸡蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色，粘稠状。再按情況加入不同味道（如檸檬味須加檸檬皮與檸檬 ...

蛋糕是一種由麵粉、糖和其他成分製成的甜食，通常經過烘烤製成。蛋糕.Poundlayercake.jpg.上菜顺序,甜點.主要成分,麵粉、砂糖、雞蛋、奶油、鹽、植物油.目录.

它是用麵粉與雞蛋、牛奶、堅果和蜂蜜混合而成的。他們還有一種叫做「satura」的蛋糕，是一種扁平的重蛋糕。在羅馬時期，蛋糕的名稱變成了源自希臘 ...

生日蛋糕為一種常見的蛋糕。常見的生日蛋糕為黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等，用於慶祝生日。中國某些地區傳統上會用壽桃慶祝生日。一個雜錦生果生日蛋糕 ...

奶油蛋糕，是一種蛋糕甜品，起源於英國，後於美國、日本、法國自行發展，其中最能代表的是草莓奶油蛋糕。奶油蛋糕.Stawberryshortcake.jpeg.类型,蛋糕或比司吉 ...

戚風蛋糕（英語：Chiffoncake），是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。麵糊主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成；泡沫主要是 ...

蛋糕捲（英語：SwissRoll、RollCake），又稱瑞士捲，在香港又簡稱卷蛋，是一種卷狀蛋糕。「瑞士卷」一名由來不詳，雖然名為瑞士捲，卻與瑞士無關，是在十九世紀與巴 ...

天使蛋糕（英語：AngelCake），是一種用麵粉、蛋白、食糖和塔塔粉製成的海綿蛋糕，通常加入酒石酸氫鉀（俗稱塔塔粉），不使用奶油是它於其他蛋糕不同的主要原因。

製作巧克力蛋糕的主要材料是巧克力，製作過程中也可以添加其他材料，如乳脂軟糖、香草奶油和其他甜味劑。巧克力蛋糕的歷史可以追溯到1764年，詹姆斯·貝克（James ...

年輪蛋糕的基本材料是奶油、雞蛋、糖、香草、鹽和麵粉，通常不需要再加入泡打粉。麵粉、奶油、雞蛋的比例一般分别為1：1：2（即100克麵粉、100克奶油、200克雞蛋），也 ...