＜嘉義石頭日式炭火燒肉菜單＞∥嘉義食記∥石頭燒肉，越肉越開心，讓忙碌生活中增添一抹 ... 2024

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有人不愛燒烤的嗎，我覺得應該很少吧？現在很多燒肉吃到飽的餐廳都變得很精緻，不再像幾年前的方式，因為吃到飽食材就比較粗糙，嘉義有幾間燒烤都是在地經營多年，生意一直都滿不錯的。

石頭燒肉在全省各地有超過20間分店，我們當然就近到林森西路上的嘉義旗艦店用餐，每次去都是沒位子居多，通常店員會告知大概需要等多久，必須要給服務人員一個大大的讚，每一次用餐經驗，都覺得大部分的服務人員很Nice，會讓客人用餐感到很放鬆愉快。

消費方式：

■吃到飽，燒肉、火鍋、熟食及甜點飲料等

■150cm以上→平日午餐$439，晚餐及假日$539

 ■120cm~150cm兒童→平日午餐$258，晚餐及假日$318

■100cm~120cm幼童→平日午餐$158，晚餐及假日$198

■100cm以下幼兒→不分時段$80

■以上價格須加10%清潔服務費

■AM11:00～AM00:30（無中場休息）

附上菜單參考，據說最近剛換新菜單，所以正確菜單還請來這邊看看[1]。

入座時會先確認小火鍋的湯底，有壽喜燒、牛奶、酸菜、味噌鮮魚、昆布海鮮、泡菜以及素食鮮菇等七樣，我們比較常點的是壽喜燒&牛奶鍋，口味滿剛好的。

到燒肉餐廳當然要主推肉肉囉，石頭的肉選擇還算多，基本的牛豬羊雞都有，除了最常見的燒烤薄片之外，也有一些醃漬入味的風味肉，例如澄醬菲力、孜然羊肉、辣味雞翅、醬燒鴕鳥肉等等，肚子夠深的話，建議可以都點來比較看看。

石頭的雞肉也滿推的，雞翅要烤得好吃，最好讓外皮金黃酥脆，裏頭肉汁飽滿，嘖嘖嘖～光用看得就口水直流啦！

丁塊的骰子，尺寸可不容易拿捏，太大塊不好熟，太小塊又沒有口感，最好是放在鍋邊烤，不需要拼命翻面，稍微將六面輪流烤一陣子，裏頭保持嬌嫩就最好吃啦。

這培根捲一送上時，我就給了一個白眼，感覺很一般啊是不是，不過吃下肚時由黑轉紅了，有人說最原始的好味道，可能就像這樣吧，培根焦香的味道很濃郁，搭配清甜的鳳梨，簡簡單單，讓口齒間的油膩稍微緩解了一些。

海鮮的部分選擇就少了一些，蝦子當然是必備，其他還有鳳螺、蛤蜊、魷魚、鰇魚鮑等。

每次去都會點很多鳳螺跟蛤蜊，感覺頗新鮮，一邊的小火鍋丟些蛤蜊進去煮後，湯頭會變得更鮮喔。

來到石頭，喜歡生魚片與壽司等日料，就別錯過啦，光是壽司跟手捲就超過十種可以挑選，味道也都有一定水準，吃多少就點多少，這邊上菜的速度不會太慢，這樣才不會造成浪費。

來這裡吃豆皮壽司真的是很蠢的行為嗎？但我就是想吃啊，點一個來轉換一下口味也不錯嘛～

小巧的握壽司也不馬虎喔，上頭的料也是很厚實的，雖然很美味，但下方的飯會讓我們快速吃飽啊，所以不要貪心點太多，不然就吃不下其他好料囉。

熟食也有一些不錯的選擇，溫泉蛋、泡菜、燻雞等，還有炸物蒸物可以點，檸香雞柳我大推，每次去必點，不過有次吃到冷掉的，口味就變得不太美妙…

酥炸芙蓉蝦吼吼吃，超級酥脆的外皮，上方放滿了跳舞的柴魚片及美奶滋，我這次也吃了好幾尾，希望這道可以長駐。

飲料採取以杯換杯的方式，主要也是希望不要造成浪費，其實不是太誇張的話，服務人員還是會讓你多點的，除了基本的茶類與汽水，還有健康醋也不錯，特別的是，茶飲是手搖，所以可以選擇甜度喔。

本次消費其實是10月份左右的事了，聽說12月初有微調了經營模式，趕快把這篇趕出來，到時候去體驗一下才有得比較:D

在石頭嘉義店的粉專看到近期有推優惠，12/21前不論平假日消費，FB分享按讚即享『現金89折，刷卡95折』的優惠，還滿划算的耶～我們一起去吧！

石頭燒肉官網[2]

石頭燒肉嘉義店粉絲頁[3]

600 嘉義市東區林森西路67號

05 278 2348

營業時段：上午11:00 - 上午12:30

檢視較大的地圖[4]