![[問題] 不用嫩精讓牛肉變嫩?](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
斷筋器ptt [問題]請教肉類變嫩與斷筋方法-看板cookclub,[問題]牛排斷筋?-看板cookclub-批踢踢實業坊,[問題]不用嫩精讓牛肉變嫩?-看板cookclub,[問題]不用嫩精讓牛肉變嫩?-看板cookclub|PTT美食旅遊區,[問題]斷筋器選擇-看板cookclub-批踢踢實業坊,斷筋器不銹鋼|飛比價格,[問題]草飼牛排是不是筋特別多?可以怎麼處理?-看板cookclub,[問題]請教肉類變嫩與斷筋方法-PTT問答,牛排斷筋器-旅遊日本住宿評價,[問題]怎麼做出跟夜市牛排一樣軟的肉?-看板cookclub,[問題]想請問斷筋器選擇？-看板cookclub,[問題]請教肉類變嫩與斷筋方法-看板cookclub-批踢...
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 68.164.105.109 ... 推cloudstr:斷筋器對品質不好的肉還是好用的多受力點均勻而且 05/19 12:32.
網路上的斷筋刀一看就覺得很容易藏汙納垢有比較好清洗的斷筋刀嗎?...感謝高手回答--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:163.23.72.62(臺灣) ...
昨天晚上突然很想吃牛排於是到濱江訂了兩塊32oz沙朗囧..因為兩塊免運..想請問沒有斷筋器的話要如何斷筋囧?用這個可以嗎?
有聽說什麼斷筋刀(器)，不過不便宜，有板友們用過嗎?05/1908:26,3 ...
媽媽之前跟朋友一起合購了一堆牛排便宜是便宜但筋還不少煎來吃根本在訓練咀嚼肌上網查可以用斷筋器改善這個問題但發現斷筋器有2種一種是針尖狀像釘子 ...
斷筋器不銹鋼價格推薦共648筆。另有斷筋器、斷筋器日本、斷筋器oxo。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...
企圖自行去筋但成了一堆碎肉片成效不彰.查到有斷筋器這種東西,斷筋器似乎用在厚一點的牛排效果比較明顯偏偏我找的到的草飼牛都不厚.
2021年6月16日—網路上的斷筋刀一看就覺得很容易藏汙納垢有比較好清洗的斷筋刀嗎?(我目前想買扁的不鏽鋼串代替斷筋刀)5.肉錘跟斷筋刀效果一樣嗎?感謝高手回答-- ...
發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.27.125.221※文章網址:...如果你有找過網路的教學影片厚片會有一些切法除了斷筋外.10/0107:47,20F ...
2023年1月6日—最近打算開始研究烹飪豬排爬文發現似乎需要使用斷筋器讓豬肉口感更好？而斷筋器的選擇也有許多不同類型有一排的，有長方形48針的，也有圓形的也有人 ...
2021年6月16日—處理的肉類:豬里肌肉(較無油質的)、瘦牛肉(紐約客牛排或嫩肩牛排)1.請問一下如果豬的里肌肉厚0.2~0.3公分需要再做肉類變嫩的處理嗎?2.
最近打算開始研究烹飪豬排爬文發現似乎需要使用斷筋器讓豬肉口感更好？而斷筋器的選擇也有許多不同類型有一排的，有長方形48針的，也有圓形的也有人說用叉子或是竹籤 ...
2023年7月8日—推orangeccc:用斷筋器戳，好入味口感也嫩07/0920:09.推Ccsteeker:好的新鮮里肌，斷筋上鹽，不要煎過頭，用牛排煎法。07/0920:39.推kagaya:斷筋 ...
平常很少外食不過最近和朋友去福勝亭點了腰內豬排咬下去的時候其實有點被嚇到了完全沒有傳統印象里肌結實的口感就像咬蛋糕一樣沒有阻力我知道小里肌本來就比大里肌更嫩 ...
2023年1月12日—最近準備購入斷筋器突然發現家裡原本有切蔥絲器https://imgur.com/79ttkCf感覺跟斷筋器滿像？但網路似乎沒看到有人拿來斷筋想問這有辦法拿來斷筋嗎？
BergHOFF焙高福李奧系列肉錘·PUSH!廚房用肉錘｜D18·48刀斷筋器·KitchenCraftPro好握4in1金屬肉錘·AHOYE緩衝矽膠手柄雙面肉錘·KELA簡約櫸木肉錘·SILAMPOS304 ...
推薦【麥瑞】48刀斷筋器(牛排針嫩肉針斷筋針嫩肉錘肉筋叉斷筋叉鬆肉針斷筋鬆肉器料理針),食品級材質，安心使用,高密度48針，輕鬆割斷肉筋纖維,簡單清洗，安全衛生momo ...