＜犇記麵食熱炒館＞[試吃] [信義區] 犇記麵食熱炒館 2024

犇記麵食熱炒館 98.09.20CP值超高的犇記麵食熱炒館,98.09.20CP值超高的犇記麵食熱炒館-愛吃鬼芸芸,Pei的美食之旅---981108犇記麵食熱炒館@----It'sallaboutPei----我...,[試吃][信義區]犇記麵食熱炒館@超值、誠意、撐胃飽足!,叫我小虎媽【食】【台北信義】犇記麵食熱炒館,犇記麵食熱炒館,犇記麵食熱炒館-B2BKO.com,犇記麵食熱炒館-JB產品網,犇記麵食熱炒館-公司資料庫,犇記麵食熱炒館2022熱炒、快炒鄉民資訊情報，地址、電話、營業...,犇記麵食熱炒館-北醫鄰近-FonFood瘋美食,犇記麵食熱炒館-菜單價位、電話地址-FonFood瘋美食：找餐廳,犇記麵食...

那天公司會計妹妹突然問我：「想不想試吃熱炒？」原來是她朋友開了一間複合式餐廳，生意雖然不錯，不過都是一些有地緣關係的客人，加上他們沒有自己的網站，於是希望累積一點部落客的食記讓未來的新知有個參考。

真是…貪吃愛拍照到同事都知道 於是匆匆約了Anise[1]+姐姐、咩機克[2]+J大[3]、AIKO[4]+KJ，大中午的，早餐店都還沒休息，我們就要出發去吃熱炒啦～～

價目

有麵有飯有熱炒，中午還兼賣便當，光是看價格或許覺得一般，所以我們很開心的點了一堆，殊不知那份量……

冰箱裡有小菜可以自取，小菜一盤 $30，罐裝飲料 $20，小菜都有用保鮮膜包好，免得氣味沾染。

醬料區

因為有賣牛肉麵，自然少不了酸菜、辣油等等，不過酸菜不酸不鹹，比較一般。

至於這個辣油，愛辣的朋友可別錯過！香辣帶點麻，用來做沾料或加入牛肉湯裡都十分過癮～

店長來了之後，先上了三盤小菜給我們。韓式泡菜偏酸辣，挺不錯，滷水花生則軟而爽口，鹹度低，豬耳朵+豬頭皮一向不是我的菜。

蝦醬空心菜 $80

我不得不說，這盤青菜的份量實在比一堆100元熱炒要豪邁多啦！

口味部分，蝦醬的氣味有點淡，大伙兒都覺得可以再重些、辣些，不過青菜本身炒得清脆，還是不錯～

泡菜牛肉 $120

原本以為會是一般的韓式泡菜炒牛肉，結果不是呢！是台式泡菜下去做的，牛肉滾過太白粉，很嫩口，搭上酸味十足的台式泡菜，開胃又下飯！ 回想起這道菜，就忍不住嚥口水…

紅燒半筋半肉麵 $130

麵類可以選擇刀削／拉麵／冬粉／河粉，在場的都愛口感，選了刀削麵。

雖然店家的麵不是自擀的，不過煮得恰好，倒也厚實滑Q，紅燒湯頭稍嫌清淡了些，但浮油少、筋肉軟嫩，加點辣油就變得很夠味～重點是…這碗公比我的臉還大，非常重量級！好佳在我們是一行八人分著吃…

XO醬炒飯 $75

又是嚇死人的份量@ @ 這是2人份的炒飯吧…XO醬有點偏港式蠔油的口味，醬色雖深，飯粒卻不過濕、不過鹹又非常入味，一下就被大家清盤。

五更腸旺 $100

不太辣…正確來說是甜辣口味，芡又勾得略重，跟我期待的五更腸旺有點不太一樣@ @

干炒牛河 $80

又是逼近2人份的牛河…牛肉條一樣嫩口，河粉QQ的很入味，汁收得不錯，吃到盤底也不油膩，和豆芽菜一起入口，好吃！

沙茶牛肉燴飯 $80

這一盤一上桌，大家都驚呼………太‧大‧了‧吧！直徑比剛剛的牛肉麵還要嚇人

內容物有蛋花、青江菜、牛肉條、洋蔥和紅蘿蔔絲，醬油底，吃不出什麼沙茶味，其實也是不錯吃，芡汁再薄一點就更討喜了：) 吃到這裡大家戰力已經大減……

XO醬豬排公仔麵 $80

豬排先炸後滷，吃來肉質緊實，但炸皮過軟。若改為上桌前稍浸滷汁，保留些微脆感和油香，應該也是很棒。

至於那麵條，應該不是公仔麵吧@ @ 略粗，看起來像油麵，口感又有點像意麵～

蔥油雞 $150

必點、必點、必點的蔥油雞～～

Q嫩帶汁的雞肉充滿淡雅的蔥油香，單吃也不過鹹，佐附的泰式沾醬雖然不夠酸辣，不過可沾可不沾，都無損這雞肉的鮮美！

看那疊高高的一堆肉，原來骨頭都幫你去好了！這一大球，實實在在的都是雞肉啊～～這樣的份量、這麼貼心的熱炒店，哪裡找去？！

清蒸鱈魚 $150

這道鱈魚也可以選擇豆酥做法 (我原本是點那個，不過點菜時沒畫好，將錯就錯吧～)。

鱈魚與鹹冬瓜、薑絲同蒸，肉質緊實、口味清爽，不過或許是我剛好挾到了油脂較少的部分，總覺得可以再豐潤些。

紫香茄腸煲 $120

也是讓大家讚不絕口的一道。大腸與茄子都先經過油炸，吃起來香而不肥膩，重口味，很下飯～

什錦海鮮燴飯 $80

老闆想說我們點了牛肉燴飯，便也弄了道海鮮燴飯給我們嚐嚐，同樣是一大海盤～！老闆啊，您太高估我們的食力啦不過我們一致覺得這道燴飯的芡又比牛肉燴飯重些，挑料出來吃之後放棄了…清炒時蔬 $50

這一天的時蔬是地瓜葉。

疊得密實高聳的一大盤青菜只要 $50，完全是佛心來著！這樣以後去小攤子，那些 $30～$40卻一小咪盤的青菜，我怎麼點得下去…

鳳梨蝦球 $120

AIKO執意要點的鳳梨蝦球，點得好！

蝦仁大且脆口，裹的麵衣炸得香酥，乍看之下沙拉醬調得略多，吃進嘴裡卻覺得恰好，鳳梨的酸甜與蝦球、沙拉充分融合…酥香鮮甜，這是我目前吃過最滿意的蝦球之一吶～

金針排骨湯 $50

苦瓜排骨湯 $50

湯品是一盅一盅的，兩道湯品都充滿肉香，不過排骨肉質略柴，純喝湯、吃苦瓜和金針就不錯。

乳香銀絲捲 $30

大家飽得快暴斃的時候，居然還有一道銀絲捲…Orz

不過這銀絲捲內軟、外輕炸帶香，沾上甜甜的煉乳實在太讓人難以抗拒了…大家嚷著吃不下，卻把它火速的清盤

●後記：犇記的許多菜式我都很喜歡，價格看起來與一般店家無異，份量卻很超值！2個人的話，點個飯或麵、2道菜，就非常非常飽足，想要多嚐試幾種菜色，就建議要人多前往～這天吃下來，8人都撐得要死，平均一人只要 $200，還有2道燴飯和一點菜清不了桌呢…！

話說回來，蝦仁炒蛋、菜脯蛋、腰果蝦球、蒜泥白肉、京都小排、開陽絲瓜、宮保雞丁………我還有好多菜想吃耶犇記麵食熱炒館地址：台北市信義區莊敬路447號電話：02-2345-2259營業時間：11:00～14:30　17:00～21:00