＜生炒魷魚羹＞【板橋】高記生炒魷魚市場內的排隊小吃，生炒魷魚銅板價有找 2024

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每次來板橋就會想要來這家在黃石市場的高記生炒魷魚，黃石市場很靠近捷運府中站與南雅夜市，如果有來附近一定要來這裡逛逛，市場中可是暗藏了不少美食。

2022.05 更新：目前只能外帶。

這家在黃石市場內的高記生炒魷魚，就當地人都知道的在地美食，旁邊的炸物生意更好，通常大家都會點炸物配生炒魷魚，目前只能外帶，生炒魷魚會先做好包袋，買完就能馬上走。

外帶過幾次，外帶的湯比較多，視覺上更大碗。

這家最好吃的就是魷魚非常多，咬起來脆口，高麗菜也很爽脆，湯頭又酸又辣又甜，卻不是人人都喜歡，太久沒吃有一點不適應。

內用的碗比較小，外帶的湯會比較多，會加可以自己加麵、米粉。

另外點了一塊蘿蔔糕，芋粿Q、糯米腸，一大盤飽到翻掉才65元。

另外可以加店家的蒜蓉醬，糯米腸非常有黏性，芋粿Q之前更好吃，現在也不差拉！蘿蔔糕炸的很酥脆，而且超級大塊。

另外外帶了二條糯米腸。

在泉州街[1]買了香腸，實在太想念家鄉味了。

【台北】黃家 皇家現烤香腸 在地人推薦 30年老店 會噴汁的炭烤香腸 捷運古亭站美食[2]

在台北真的很難吃到糯米腸、香腸切盤，只好自己組合想念家鄉味。

夾著吃也不錯，現在香腸一條已經要35元了，不過這個炭烤的香氣很無敵，這樣超級好吃。

以下 2019年食記

這家生炒魷魚就位於黃石市場內，營業時間蠻長的，從早上八點到下午五點都能買到生炒魷魚，旁邊有一家炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿是生炒魷魚的絕配，假日來的話內用的隊伍肯定是超級長，我常羨慕板橋人隨時都可以來一碗，但如果你難得來到板橋一定要來試試。內用區非常擠，經常要和其他人併桌，但為了美食這一點小事OK的！不過夏天想來吃可能要有一點能耐，開放的用餐區加上攤位上的爐火可是熱到不行，我大概也只有冬天會來吃。高記就只有買這個生炒魷魚，肥肥的魷魚可是美味的關鍵，而老闆炒魷魚的手沒停過，生炒魷魚有一點像是士林夜市裡的生炒花枝，只不過就是花枝和魷魚的差別，但價格幾乎比生炒花枝便宜一半，這就是高記生炒魷魚的魅力。(記得要滑到最底下看影片連結)旁邊這攤炸粿也是超級美食，想來這裡吃生炒魷魚，千萬不要吃午餐，若點一份綜合炸物、生炒魷魚，二個人絕對飽到不行。

生炒魷魚 NT40

生炒魷魚的碗雖然不大，料可是非常滿，給料也是非常實在，脆脆的魷魚吃起來不會太老，但絕對多到讓你咬到嘴酸，以前的羹湯比較酸甜，這次來吃是比較酸辣甜，就比較辣一些，高麗菜可是非常脆，剛端上桌的生炒魷魚可是非常燙口，卻很想要快點放到嘴裡。

炸綜合 NT45

店家切炸物的手可是沒停過，用餐或排隊的時候不實會聽到切炸物的快刀在砧板上的聲音，我比較喜歡之前的芋粿，雖然現在的也不難吃，但以前的更好吃，比較酥內餡也比較有芋頭的味道，現在使用的就是有芋頭塊的芋頭，以前是整塊都是芋頭泥，但也是2011年的事了，炸蘿蔔糕超大一塊，肯定是吃不完，店家的獨門醬汁就是蒜泥醬油膏，和炸物非常搭。延伸閱讀：2011年｜黃石市場生炒魷魚｜老闆魷魚羹快滿出來了[3] 這次來發現高記生炒魷魚竟然七年都沒有漲過價，如果魷魚有少一兩塊，我也不會覺得怎樣，畢竟在台北要找到這樣讓人滿足的美食實在是不多，依舊覺得板橋市民真的好幸福，如果不想排隊等待內用的話，外帶也可以喔！有附免洗碗，端著吃也是非常方便，對於板橋市民而言，這可能只是板橋其中之一的美食，但對於遠道而來的我而言，可是愛到不行，偶爾來一碗依舊是超級滿足的。————————————————店家資訊：高記生炒魷魚地址：新北市板橋區宮口街28號(黃石市場內)電話： 02-29603503營業時間：AM8:00-17:00(周一休)————————————————

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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。