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2015年10月15日—自己做過一次青醬以後,就無法回到罐頭的懷抱。把新鮮羅勒葉、帕馬森起司、松子、蒜頭、橄欖油通通丟進果汁機打一打,不消十分鐘美好青醬就完成了, ...
0.Basilpestopasta.,正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜...正如我們的英文名稱FOODING,永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件..., ...
2016年2月13日—青醬英文是pesto(聽發音),名詞用法,也可以寫成pestosauce(聽發音)或greensauce(聽發音),pesto這個英文單字是從義大利語pestare來的, ...
2019年10月9日—九層塔在台灣是很普遍的香料植物,炸鹽酥雞經常都會加入一些九層塔一起炸,這樣可以讓鹽酥雞的香氣更濃郁,九層塔的英文說法跟歐洲人常用來料理的羅勒 ...
香蒜醬.由羅勒、松子、起司、橄欖油、以及大蒜混製而成的青色醬汁.语言 ...
2016年2月15日—如果去義式餐廳看菜單,通常可以看到pesto這個單字的料理,各位知道pesto是什麼意思嗎?就是我們常說的青醬啦!義大利人從古代就會用香蒜、羅勒、 ...
來自義大利薩丁尼亞島的薩丁羊乳酪,也稱FioreSardoD.O.P.,一樣建議使用較熟成的來製作青醬。羊乳酪味道頗重且帶些許辛辣口感,不喜歡可以用帕馬森乳酪代替。蒜頭 ...
特色:使用優質食材所製作的真材實料青醬,使用義大利羅勒與初榨橄欖油來製作青醬,加入腰果與松子調味,並使用真正的帕達諾乾酪與羊奶乾酪Pecorino來增加起司風味, ...
2017年1月15日—Pesto這個字來自於利古里亞方言的「Pesta」,是搗碎的意思,現在還有一些比較講究的義大利餐廳用搗的,而不是用食物調理機來製作Pesto青醬。不過Pesto羅勒 ...
香蒜醬(義大利語:pesto義大利語發音:[ˈpesto],熱那亞:[ˈpestu]),又譯青醬、羅勒醬,是起源於北義大利熱那亞和利古里亞地區的調味醬,以蒜泥、羅勒和松子,拌入 ...