＜好記川味牛肉麵＞【食記】好記川味牛肉麵（合江街） 2024

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家姊強力推薦公司附近的牛肉麵店，說跟桃源街的老王記牛肉麵有得拼！

重點是價格只要老王記的一半，80元 啊啊啊啊啊～～～～～～

只要是好吃的牛肉麵，再辛苦我也一定要殺過去吃上一次，所以千方百計終於找出一天時間一「嚐」宿願

好記的菜單如下，即使半筋半肉麵也只要100元，在台北市這種便宜又大碗的牛肉麵店真的不多啦！

一碗好吃的牛肉麵，湯頭、牛肉、麵條缺一不可

因為我偏愛吃紅燒口味，又喜歡富有嚼勁的寬麵，當然首選就是家常刀切牛肉麵了！

以紅燒來說，湯頭算是偏清淡的顏色，味道喝起偏甜，是唯一美中不足的地方

因為我還是比較喜歡口味稍微重一點的紅燒湯頭（類似桃源街老王記那種 XD）

好記有老闆自製特調的麻辣醬，可以選擇直接加在裡面，也可以選擇另外放一小碟，照自己的口味加

我不太怕辣，所以加了半碟進去（另外半碟是屬於我姊的 XD）

加完之後，雖然湯頭看起來很辣，但其實老闆特製的辣醬根本就不辣，只有香味喔！

加了麻辣進去之後，湯頭的甜味比較沒有那麼明顯，

再加上家常麵條香Q帶勁，沒兩口就吃完了，感覺有點意猶未竟，老闆可以加湯加麵不加價嗎？

特別要介紹的是好記的牛肉，送上來時其實是四大塊燉得軟嫩的牛腱肉，

只是我還來不及照相，就迫不及待先嘗為快，所以照片時就只剩下三塊肉了 

80元的牛肉麵已經不多見了，何況80元可以吃到四大塊這麼好吃的牛肉（通常不是牛楠就是很硬）

雖然湯頭有點小遺憾，但還是強力推薦好記川味牛肉麵哪！C/P值很高喔！

檢視較大的地圖[1]

附記一：蘋果日報曾有報導過[2]

附記二：跟林東芳牛肉麵的比較

我覺得好記跟林東芳有很多相似點，包括湯頭偏甜、另外加辣醬（辣牛油）等等，

所以若是愛吃林東芳牛肉麵的，應該也會喜歡好記川味牛肉麵

但林東芳有個缺點就是「牛肉超像水煮牛肉」，雖然味道不錯，但賣相實在不佳

在這點上，好記的牛肉完全大勝（因為賣相跟口味都優呀～）

加上價格只有80元，要不是位於一個交通不太方便去的地方（這點林東芳也很像 XD）

我應該會常常報到吧！