＜烤狀猿日式炭火燒肉(台南建平店)＞燒烤最前線 2024

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電話：06-2956088

環境：位於之前台南ＳＯＴＯ的建平路上，地點離台南市政府不算太遠，而餐廳的後方也有停車場供客人停車，如果還不夠停，附近的地點來說停車還算方便！而店內的空間相當的寬敞，搭配週邊的光線照射進來，且除了一般的桌椅外，還有和式的木頭裝潢用餐空間，讓用餐的空間選則又多了一樣，場地上算是蠻適合多人的一個聚餐選擇地理位置－

停車場－

店面－

招牌－

活動看板與海報－

用餐環境－

和式用餐空間－

價位：週一至週五 午餐/宵夜：大人$358 小孩$198 晚餐：大人$458 小孩$218

週六例假日 午晚：大人$458 小孩$258 宵夜：大人$458

用餐時間為兩小時 以上消費酌收10%服務費

餐點：MENU－

餐桌－

兒童座椅－

換網車－

餐具－

烤爐－

調味醬料區－

加湯區－

飲料區--

沖泡式茶包－

熱水機－

奶茶與咖啡機－

百事可樂汽水機－

金桔檸檬與冰奶茶－

備長碳水與梅子健康醋－

柳橙汁與冰咖啡－

麥芽巧克力冰沙與芒果Ｃ－

可爾必思－

飯食--

白飯－

香鬆－

限定餐點--北京烤鴨－時間限定，服務台會廣播通知想吃的人到料理台那邊取用，師傅會現場現切烤鴨並料理，不過數量不算太多，所以大家一聽到廣播都趕緊來排隊領取，份量不算太多，不過還不錯吃，調味的醬汁爽口而烤鴨的肉片滑嫩

生魚片－兩人同行贈送之生魚片活動，份量蠻小份的，所以就都給我媽吃(反正我不吃海鮮)

精緻火鍋--昆布原味鍋－入座後服務生會先詢問需要哪一種鍋底，當天選擇最普及的昆布原味鍋，湯頭的味道普通，食材上也還好，不過我們是來吃燒肉的，所以鍋物就不是當天的重點

和風沙拉類--鴨肉和風沙拉－味道和口感覺得蠻特殊的，但個人是吃的不太習慣，感覺還是多搶點北京烤鴨比較適合自己的口味

蟹味棒沙拉－蟹味棒給的還算是蠻大條的，吃起來也蠻新鮮的

其他類--梅香蕃茄－大推，酸甜的滋味，不但可以開胃，而且在吃多了燒肉之後還可以去除油膩感，當天大概叫了四、五盤左右過來吃

手捲類--共有鮮蝦、蘆筍、珍味魚卵、鮪魚手捲共四種口味提供

鮮蝦手捲－

蘆筍手捲－雖然用料不算多，但是倒蠻清爽可口的

珍味魚卵手捲－

鮪魚手捲－可能因為忙拍照而放的有點久的關係，鮪魚的口感有點乾

壽司飯類--有海苔、花、豆皮、綜合壽司與茶泡飯可以選擇豆皮壽司－豆皮微甜而醋飯不會太乾，味道不錯但因為容易占胃置，所以就沒有再多點

炸物類--炸天蝦－

炸嫩豆腐－表皮鬆軟而內餡滑嫩可口

炸雞塊－很普通，跟一般吃到飽的炸雞塊味道差不多，不過一份只有一塊不會太占胃置

炸銀絲卷－比想像中大塊了一些，原以為會是小塊的那一種銀絲捲，口感上外皮酥脆餅帶有甜味，而咬下去後整個相當的鬆軟，但也是容易飽的一項餐點，最好是人多大家撕成幾塊來品嚐試一下口味

肉類--夢幻牛雪花－油花分布的蠻廣泛的，一上到烤爐上不用幾秒大火馬上立即現影，在烤的同時可以灑上一旁調味料增加風味

霜降牛肉－油花分布的相當均勻，肉質的口感鮮嫩可口，只要放在火爐上烤一下，就可以吃到牛肉的好滋味

黑胡椒牛肉條－淡淡的黑胡椒味，不過因為個人技術的關係，沒有這個塊牛肉烤的很好吃

無骨牛小排－肉質不錯，但因為沒有常常翻面，很可惜之後又被烤焦

特選板豚肉－

彈牙雞腿肉－

海鮮--生鮮蛤蜊－

百鮮雪貝－

活凍香魚－

深海鮮白蝦與鹽烤魚下巴－

蛤蜊絲瓜盒－絲瓜烤的味道還不錯，再加上一些調味後，風味更是美味

蔬菜--奶油金珍盒－濃濃的奶油香味，搭配滑嫩可口的金針菇，吃起來也稍微的解了一些肉類的油膩感

點心類--

銅鑼燒－點一份送來的只有兩片，建議可以搭配冰淇淋食用味道相當的不錯

冰淇淋銅鑼燒－冰淇淋口味自選，而這一次先以最大眾口味的香草冰淇淋來嚐試