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全台浮誇系麵線始祖的大腸蚵仔麵線店，連帝王蟹、龍蝦麵線都吃得到，當天備料不賣隔夜貨，限量供應晚來吃不到，料多實在物超所值，中午吃一碗飽到晚餐吃不下
店面外觀：看店名老闆應該是台中人，聽說調味也是做台中口味，所以這間吃起來比較偏重口味，不會出現各種台南甜
已經有開放內用了
食材每天都是準備固定量，賣完提早收
菜單（2021年10月，點照片可放大）：很少看到麵線有這麼多口味的，而且居然還有帝王蟹跟龍蝦麵線，真的有夠浮誇，聽老闆說早在2017年他就開始搭配各種食材做浮誇系麵線風格，後來一直被全台各地麵線店模仿
大腸蚵仔蝦仁麵線（大碗）：海陸通吃料多實在居然只要80元，真的超佛心，重點我中午吃完這一碗，直接飽到晚餐吃不下
蚵仔新鮮肥嫩又大顆，份量放好放滿不手軟
蝦仁鮮美Q彈，腸泥也都挑得很乾淨
大腸滷得入味香Q有嚼勁，重點完全沒有腥臭味，而且是真的用大腸，不會像有些店明明是用小腸，菜單上還寫大腸賣給客人
麵線咕溜滑順，勾芡濃稠度恰到好處，不會像有些店太濃稠好像在吃果凍，湯頭有油蔥酥香氣，沒有台南甜
現場影片
【台中楊大腸蚵仔蝦仁小卷總店】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市北區開元路64-8號
電話：0968735788（可電話預訂）
營業時間：11：00~ 19：00（賣完提早收，週六公休）
店家FB：https://bit.ly/3BpbovU[1]
※以上照片文字皆受著作權法保護，未獲得授權直接使用屬於侵權行為，如有使用照片文字之需求，請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
References https://bit.ly/3BpbovU (bit.ly)
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