＜台灣茴香＞茴香 2024

2017年6月21日—茴香，又稱香絲菜、小茴香，莖葉像是柔軟的綠色羽毛，為歐系香草。5月中旬會開出黃色小花，外觀纖細優雅。花柄、葉片與種子都可食用。一入口，就有一種 ...

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2018年1月18日—StarAnise八角茴香.台灣人肯定對八角茴香不陌生，它就是滷味中的重要角色「八角」，也是「五香粉」的成員之 ...

2021年4月25日—是蒔蘿還是茴香？台灣菜市場裡，入冬直至春天，常可看到一種菜，小販稱『土茴香』或是『茴香菜』。台語稱為「飛樣仔」。...別名：洋茴香、野小茴、小 ...

[香草植物]茴香◎文．圖／黃雅玲茴香(Foeniculumvulgare)為繖形花科(Umbelliferae)茴香屬之多年生草本，別名為甜茴香、甘茴香，植株株高約1~2公尺，葉為羽狀複葉 ...

這個時節的台灣已經是典型的夏季型氣候，尤其是沒風的日子，讓人感到又悶又熱。不過，在下午下過一場「西北雨」(也就是一般人所說的「午後雷陣雨」)後，燥熱的天氣會舒緩 ...

2021年9月13日—我在威尼斯旅行的時候第一次吃到球莖茴香（fennelbulb）沙拉，一見鍾情。...台灣比較常見茴香，歐洲反而少，移居荷蘭後，市場僅見球莖茴香和蒔蘿，

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茴香的種子也是香料，但那已是乾燥過的，播種要買新鮮的種子，秋天天氣轉涼後播種，苗期很久約2個月，苗很小需小心照顧。栽培方式:茴香耐寒，適溫15-25℃，植株高度約50~ ...

2017年6月21日—茴香，看來纖細單薄，卻不容忽視。少許的莖葉就能釋放強烈而獨特的香氣，綻放在歐洲討海人歸港的第一口魚湯裡。對許多台灣婦女而言，也代表了娘家的 ...

中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛， ...

2018年1月18日—台灣人肯定對八角茴香不陌生，它就是滷味中的重要角色「八角」，也是「五香粉」的成員之一。八角茴香原產自中國和越南，特殊外型的果實非常醒目，曬乾後 ...

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2023年3月30日—茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然 ...

茴香，適合肉類及海鮮料理，茴香子料理前可用平底鍋,煎烤，香氣會因為高溫釋放出更強烈的香甜味。也適合用於甜點及草本茶。學名:Foeniculumvulgare.原產地:台灣，台東 ...

2022年11月1日—說到茴香，一般指的是菜市場裡面賣的一束束葉片深裂為線形的蔬菜，但這個其實是Dill，中文常譯為蒔蘿，學名為Anethumgraveolens，是蒔蘿屬中唯一的成員。

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2023年3月26日—農糧署指出，小茴香全株帶有濃烈辛香味，民眾則常取其莖葉，是餐桌上「存在感強烈」的料理，適合搭配蛋、菇類料理或包入水餃中，只要4步驟就能享受美味的 ...

新鮮茴香頭可生吃、入料理、做醬汁、濃湯·特別適合搭配海鮮，特有香氣可襯托出海鮮的甘甜·品名:茴香頭fennelbulb·產地:台灣·2.5kg大包裝.