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苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.受到江北部分地区和江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
2006年1月1日—蘇式月餅·【做法】·(1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份，餡料均分為20個小球，每份約35公克。·(2)每一份油皮揉圓後壓平，包入一個油酥， ...
2021年4月26日—步驟·⚠️油皮：油酥：餡=1:1:3（15g:15g:45g）·將①拌勻（用小鋼漿狀打）慢慢加入水攪拌均勻打至不黏鋼邊·完成後些微搓揉光滑後靜置鬆弛30分·酥油： ...
簡介.這個時候熬了豬油，不消說，一定是為了它，蘇式月餅。做了一周的月餅，其實到此，這月餅才真正做出了點味道。沒錯，我最愛的，還是莫過於酥皮，鹹味，肉餡的蘇 ...
2010年9月13日—蘇式椒鹽月餅·1.低筋麵粉平均鋪放在烤盤上，放入已經預熱到130度c的烤箱中烘烤12分鐘取出放涼備用(中間稍微翻動一下)·2.金棗餅切碎，奶油回復室溫·3.
2021年9月18日—蘇式月餅·1.將油皮、油酥分割成24等分；內餡分割成24分備用。·2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。·3.將 ...
2019年9月5日—做法：.1.核桃用250°F(120°C)烤10分鐘，烤好取出再剝小塊狀。(我用小 ...