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來北投過生日說真的還不知道吃什麼餐廳，直接吃溫泉飯店的餐廳好像是最棒的選擇！

五年前就吃過 PURE cuisine 純‧法式餐廳的餐點，當時印象還不錯，多年後的今年再吃覺得味道保持在水準之上，但我標準好像變高了哈哈，覺得還不錯但不驚艷，歐法料理的口味和美式西餐不太一樣，比較偏燉煮的感覺，我個人愛火烤香味多一點:P

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PURE cuisine 純‧法式餐廳在一樓，早餐、晚餐都在這裡吃～餐廳內的座位區我沒有拍照，因為晚餐和早餐兩個時段來都滿滿人潮，想看空景可以參考五年前的食記：北投約會餐廳｜北投老爺酒店–純Pure Cuisine歐法料理[4]座位區跟吧檯都沒有變動～

晚餐菜單有1680元和2280元兩種價位，差別是2280多了一個前菜和法式小點～

冷前菜、熱前菜和湯品都各有兩種選擇，服務人員說他們最近剛換過菜單，所以你們要來之前可以先參考他們官網的當季菜單唷！菜單點這►PURE法式餐廳-早餐菜單、午餐菜單、晚餐菜單、下午茶菜單[5]

主餐部分能選擇的種類還算足夠，不管你是想吃牛羊豬還是蝦都有，有點可惜沒有雞啦！牛排有菲力、肋眼或是澳洲和牛肋眼～

甜點和飲品也可以選一樣，整體種類選擇不算多但也夠了，至少都是精緻美味的餐點！

開胃小品就是餐前麵包啦～每天的麵包應該都不太一樣，今天的是火龍果鹽可頌，另一個應該是雜糧吧哈哈忘記了吃起來都是熱呼呼軟綿綿的，對我這個不是麵包控的人來說就蠻普通，吃完會沒印象的那種”

我的前菜點了冷的 藍泳蟹慕斯，裡面有米醋和蓴菜晶凍，蓴菜又叫水葵，我查到資料說已經被農委會列為嚴重瀕臨滅絕的植物，吃起來沒啥味道，勝在口感～是很珍貴又特別的食材啊！

每一口都建議湯匙直接挖到底，比較有層次～帶有秋葵濃稠粘膩的口感，蟹肉的部份因為弄成泥狀所以吃不太出來，不過這道本來就是以「慕斯」呈現，可能是我吃不懂這道菜的深度😂😂

也可能因為我本來就比較愛吃熱的啦～所以這道對我來說就是冷冷涼涼吃起來很舒服的冷前菜這樣哈哈哈

炙煎北海道干貝就比較是我會喜歡的，干貝本身我就喜歡，煎的兩面金黃有點鹹香，干貝本身嫩又甜～搭配旁邊的南瓜泥醬一起吃很讚欸欸！比起來我還是比較推熱前菜～

湯品我一直以來都會點清湯、小可都點濃湯，我們都愛吃西式，但對於菜色的選擇往往都不一樣，我覺得超幸運，因為這樣每次我都能吃到兩種哈哈哈

我點的牛肝菌清雞湯，雖然是清湯但完全不會水水的！絕對不能水水的啊哈哈這個餐廳等級必須好喝～～雞肉切成一小塊一小塊漂浮在湯裡面，我對湯頭的印象比裡面的料還深，湯還不錯喝～～

小可點綠扁豆蔬菜濃湯，光看名字我以為他不會點哈哈看起來很像素食的湯XDDDD裡面有放蒜味鮮蝦，其實還不錯欸！湯頭濃稠到很像在喝醬哈哈哈但是非常好喝喔～小可說很濃很夠味👍🏻

湯品兩個口味我都喜歡，就看你喜歡濃湯還清湯囉！

小可的主餐點了美國特級肋眼牛排（另加$420）

這兩塊肉的份量大概8~10oz左右，男生吃蠻剛好的，加上前菜、湯品跟甜點，整頓餐吃下來10分飽沒問題，又不會到太撐的程度。

這裡的牛排是搭配醬汁一起吃的，和我時常吃的火烤牛排不太一樣，表面比較沒有脆脆香香的口感，但是肉質非常軟嫩，搭配醬汁一起吃有點像燉牛肉的感覺～小可說雖然和平常我們愛的口味不太一樣，但他覺得很好吃！

我倒是更喜歡旁邊的配菜，馬鈴薯泥和風乾番茄很好吃欸～切一小塊牛排搭著一起吃我就覺得很配！

也有另外給三種不同的鹽調味，但我覺得有醬汁配著吃已經味道很夠了，吃很重鹹的可以自己斟酌調味囉！

說真的我也蠻意外我會點白酒燉紐西蘭羊膝。

因為牛排跟蝦都算容易吃到，所以在伊比利豬跟羊膝二選一猶豫中～覺得吃伊比利豬比較安全，畢竟我不是每一種羊肉都敢吃但不想放棄這個難得的好機會！就還是點它了！

羊羶味蠻重的，喜歡的人就是愛這味，害怕的人也是怕這味😂不知道是不是因為用燉煮的關係，羊味真的很重很明顯～雖然搭配的底下的辣根醬一起吃，還是蓋不掉那個味道後來我就沒把肉吃完，早知道點伊比利豬了啦嗚嗚

我是蠻愛嘗試新菜色、新飲料、新口味的人，但往往也比較容易踩雷哈哈所以這時候有個總是點最安全口味的人在身邊就很棒，至少我絕對會有一樣好吃的食物哈哈

一定是上次在寒舍艾美吃到烤羊排讓我對羊肉感興趣，不過一吃到羊羶味覺得我對羊肉還是不太行TT

今天的主廚特製甜點是起司蛋糕，底部的餅乾不是常吃到的派皮款，而是充滿了核桃碎粒，好像比較健康養生😂

起司蛋糕風味不是濃郁奶味，蠻輕盈的吃起來很沒負擔～

季節新鮮水果給了芭樂、西瓜、柳橙和葡萄～

小可一貫的喝冰錫蘭紅茶～味道就是紅茶～～～～我點了熱的午夜時光之茶，喝起來有淡淡熱帶水果香，蠻好喝的～

整體內容吃起來沒有上次這麼驚艷，一來應該是因為價位不同、二來是菜單有換、三來應該是我的主餐不是我喜歡的～我覺得種種因素讓我這次吃起來覺得普通啦！之後來如果換菜單我還是會吃XDD因為來北投泡湯，要找慶生餐廳還真的很難～附近只有陶板屋啦！！！

好的環境、對的氣氛加上精緻的食物，來這裡度過特別的日子還是挺不錯的！

北投老爺酒店-PURE法式餐廳｜線上訂位地址：台北市北投區中和街２號訂位專線：(02)2896-6966 #8380營業時間：早餐 07:00-10:30、午餐 11:30-14:30、下午茶14:30-16:30、晚餐 18:00-22:00官網：http://www.hotelroyal.com.tw/beitou/[6][7]

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