裕香水煎包 【10元水煎包?!】后里裕香水煎包,熱熱吃好!冷冷吃也好吃,【台中后里】裕香水煎包的食記-FonFood瘋美食,【台中后里】裕香水煎包的食記、菜單價位、電話地址、營業時間,【台中市后里區美食】裕香水煎包-飢餓黑熊,【大甲美食】一品香水煎包獨特瓠瓜內餡夏日限定開賣中皮薄...,台中市后里區‧裕香水煎包@驛長手札(駅長手札)-隨意窩,台中市后里區熟食店-裕香水煎包-飢餓黑熊,后里小吃.裕香水煎包(麵皮Q彈餡料香甜現煎美味),店家:裕香水煎包????地址:台中市后里區四村路97號...,裕香水煎包,裕香水煎包-旅遊景點-四方通行,裕香水煎包-Ex...
下午國民小確幸,現捏現包、現點即製的水煎包,藏身后里小鎮裡,皮薄餡多到爆! 真材實料...,不只燙燙吃好、熱熱吃好...竟然冷了吃! 更好吃?! 一鍋煎起約40顆~晚點到的人客,請等下一輪囉 ~
后里
一個緊靠台中市的北翼,
一個鬧中取靜的小城鎮,
沒有台中市的繁華,
也少去喧囂的吵鬧,
我喜歡這裡,
除了假日有觀光人潮,
平日的后里,
則屬於當地,自己人照顧自己人...。
午後,
車子緩慢穿梭在安靜的巷道裡,
見到遠處有三兩成群的等候人潮,
我們立刻路邊停車,也湊上排隊。
人稱「大支阿姨」
從張羅小攤販的鍋具瓢盆,
到伶俐的揉麵團、餡包水煎包...,
動作像是按了影像快速鍵,
神速的令我目不暇及,
包起約40顆的水煎包,
一次擺放下鍋,
看她手取一瓢水,
環繞著鍋,水落直下熱騰騰的鍋...
這一煎,聽說已經 20 多年了。
眼看白泡泡幼綿綿一包包,
在滾燙的鍋水中煎煮著...,
由白白的麵皮表面,
隨著時間過去,
呈現出金色黃澄澄的表皮,
不免期待的頻頻嚥下口水...。
不一會兒功夫,
黃澄澄煎煮至微微焦黃,
正是水煎包起鍋的時刻,
此起彼落的唱起點餐聲...
「你幾個?」「我...8個」
「我10個」「我4個」「我9個」
就快輪到我了,
好緊張 ~ 原本心裡早就算好我跟 L 各 2 個,
現在卻莫名有一種輸人不輸陣,輸人歹看面的競爭感...,
於是
L 大喊「我...10個」
我們兩個瞬間眼神互看,心照著說:雖然太多,但是也甘願...,
「你10個,100元」
有沒有耳花?!
10個才100元?! 1個不就才10元硬幣?!
「大支阿姨」你真是佛心來了~
接過熱燙燙的水煎包,
我們則上車,
想邊開車邊享受...。
沒想到一口咬下的水煎包,
讓我們 “擱淺” 在后里的街道上,
一口接著一口,
停不了嘴巴,只好先停車...。
飽滿的高麗菜與韭菜炒肉餡兒,
包在一層薄薄的麵皮裡,
加上麵皮煎到黃澄澄的喀滋喀滋...
咬下微微脆,
又嚼得到麵甜味,
和著高麗菜與韭菜的新鮮蔬菜,
不過肥不過瘦的豬肉餡...,
在下午的這個時候,
發抖要命的好吃~
這絕對不是一人 2 個就可以草草了事的?!
在一人3個水煎包下肚後,
我們提著剩餘的 4 個去東豐騎自行車,
這樣的運動,可以吃更多?!
當地人在等候水煎包時,
還告訴我們:冷掉吃,更好吃!冷掉可以吃到更甜的味道?!
一趟來回的腳踏運動,
吃起冷掉的水煎包,
少了燙口與撲鼻香氣,
但是真得更能嚐到麵皮涼了的Q,
還有高麗菜韭菜肉餡兒的味特別甜,
幸福的意外美食,
有趣當地的創新 “冷冷吃法”?!
................Ming`s足跡..................
裕香水煎包
.更正地址:台中市后里區四村路97號(原111號)
.時間:大約下午14:00過後 - 17:00
.花費:目前調整一個12元。(如有調漲,歡迎饕客告知指教~)
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一開始單純只是不想讓媽媽的好味道失傳了~做著做著10個年頭就過去了~2013年10月來大里開了第二家店~傳承媽媽的好味道
地址:台中市大里區益民路二段190號
電話:04-2487-5789