＜麥香手工蛋糕＞還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎？ 蛋糕夫妻首度曝光訴心路歷程 2024

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網路爆紅的麥香紅茶蛋糕，正是出自邵明聰（圖右）、常秉賢之手。（記者劉曉欣攝）

［記者劉曉欣／彰化報導］在網路創下超高人氣話題的麥香紅茶鋁箔包蛋糕，開箱文迄今仍在網路持續流傳，讓這對蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢開心到今天首度亮相接受採訪，當年爆紅的麥香紅茶蛋糕是因朋友的妻子最愛喝這款飲料，才幫朋友製作，能夠讓量身打造的蛋糕，說出每個人生的精采故事，就是蛋糕師傅最大的甜蜜！

常秉賢說，這款麥香紅茶糕已是5年前的事，沒想到在網路還有人繼續在分享，當時她與丈夫才剛創業不久，專接客製化蛋糕，朋友因為老婆愛喝麥香紅茶，靈機一動，就請他們以麥香紅茶為主題來製作蛋糕，夫妻倆討論之後，決定接受挑戰，要讓蛋糕外觀看起來就是整罐麥香紅茶，結果蛋糕送出後被人拍照上傳網路，因為有太多人留言「這是真的嗎？」，夫妻倆就再次製作一次，還特別拍下開箱影片，證實這真的是蛋糕，再次在網路上造成轟動。

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常秉賢指出，許多人以為麥香紅茶蛋糕最難的是上頭一模一樣的圖案與文字，其實最大困難在於要表現鋁箔包底部的包裝摺痕，只有吸管是用真的塑膠吸管，因為如果用白巧克力來做吸管，就很容易軟化了。

而這款網路爆紅的麥香紅茶蛋糕，除了令人驚喜外，許多人更難相信蛋糕工作室的地點，竟然是在濱海的彰化縣伸港鄉；常秉賢說，丈夫邵明聰在烘焙業已有30年資歷，從年少時代就去麵包店當學徒，她原本是做活動企畫工作，也喜歡畫畫與設計，後來為了身體健康，想要過規律上下班的生活，剛好到台中的一家麵包店當外場人員，2人在麵包店相識相戀，後來丈夫轉到彰化伸港繼續最愛的烘焙工作，夫妻倆聯手構思的母親節禮物蛋糕大受歡迎，2012年決定開起工作室，走向客製化蛋糕之路。

邵明聰與常秉賢在攜手製作客製化蛋糕時，隨時都有無奇不有的挑戰主題，和美代天宮從委託製作的主題，從神轎，整座宮廟到中壇元帥三太子，都讓夫妻倆絞盡腦汁如真傳達；也有人指定造型是爌肉飯、大麥克漢堡，夫妻倆就要把常民日常美食瞬間轉換成甜食；也曾製作張雨生冥誕紀念蛋糕，讓蛋糕不只是蛋糕，還凝聚了所有歌迷的想念。

邵明聰與常秉賢都說，每個客製化蛋糕都有不同的故事，他們把祝福的心意以蛋糕手法來傳達，看到大家看到蛋糕的感動畫面，這就是他們繼續努力的甜蜜動力。

網路上流傳多年的麥香紅茶鋁箔包蛋糕，當年就是出自邵明聰、常秉賢之手，這款蛋糕最難的地方是底部的摺痕。（記者劉曉欣攝）

切開的麥香紅茶蛋糕，證明是可以吃的真蛋糕。（記者劉曉欣攝）

邵明聰與常秉賢接受客製的中壇元帥三太子蛋糕。（常秉賢提供）

邵明聰與常秉賢製作大麥克漢堡蛋糕，約是真正大麥克的好幾倍。（常秉賢提供）

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