<吉那富葉子>端午將至,台灣原生粽 阿拜、吉那富聽過嗎? 2024

端午將至,台灣原生粽   阿拜、吉那富聽過嗎?

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端午將至,台灣原生粽   阿拜、吉那富聽過嗎?

2018年6月15日 — 阿拜與吉那富不用竹葉包裹,而是先用假酸漿葉包覆,再以月桃葉包第二層、綑綁成長條形,狀似潮州粽,但形制更長如短棍。假酸漿葉可以吃,而且據說可以防止 ...

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臺東部落粽:阿粨、奇拿富和DoReMi

2021年7月26日—不管你吃的叫做abai、cinavu或是qavay,當你打開香香的月桃葉時,都會發現假酸漿葉已經跟小米或糯米你儂我儂、黏在一起了。不要急著把葉子撕掉喔,這才 ...

排灣族傳統美食

...用料多到絕對沒有在跟你小氣的「吉拿富」在排灣語裡叫cinavu(魯凱語:cinabu,卑南語:inavu或inavuy),還有一種也是用葉子把澱粉食材包起來的食物叫「阿拜」, ...

端午將至,台灣原生粽 阿拜、吉那富聽過嗎?

2018年6月15日—跟漢人的粽子一樣,阿拜與吉那富也是將殼物混合配料一起包在葉子裡煮熟,只是主要原料是小米,少部份使用糯米;配料主要以豬肉為主,但並不固定,天上飛的 ...

部落粽參戰!沒嘗過排灣族美食cinavu?有葷有素有甜有鹹

2020年6月19日—排灣族傳統美食「cinavu」(吉拿富),堪稱部落版的粽子,...粽科的特徵是外側有一層不可食的葉子,用意為保護內部的食物,使其加熱時不分散,並 ...

【高雄】美味涮嘴的長型粽.排灣族美食「吉那富」.桑尼瘦不了

2015年1月26日—小米粽就是Cinavu(唸吉那富),裡頭很單純的只包豬肉,但那豬肉不僅柔嫩,鹹鹹的滋味跟小米超搭!拉V魯其實沒什麼味道,吃起來軟軟的,不會有啃葉子的 ...

端午節粽子吉拿富cinavu 吉拿福小米粽原住民排灣族傳統美食 ...

購買端午節粽子吉拿富cinavu吉拿福小米粽原住民排灣族傳統美食阿粨祈納福山地粽原住民粽子吉拿夫肉粽....而再裡面一層的葉子叫假酸漿葉.假酸漿葉不用去除.

端午將至,台灣原生粽 阿拜、吉那富聽過嗎?

2018年6月15日—阿拜與吉那富不用竹葉包裹,而是先用假酸漿葉包覆,再以月桃葉包第二層、綑綁成長條形,狀似潮州粽,但形制更長如短棍。假酸漿葉可以吃,而且據說可以防止 ...

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原住民的粽子紅藜吉拿富

由原住民阿嬤親手包製「紅藜吉拿富」,以雞肉取代豬肉入粽,搭配假酸漿葉和月桃葉子,清爽不油膩!一齊推廣復耕原住民傳統作物紅藜,重新找回遺落的部落文化!

野生蔬菜

類似於粽子的食物在各族的名稱做法略有不同,有魯凱族的「阿拜」(Abay)、排灣族的「吉拿富」(Qinafu),卑南族的「銀那費」(Yinafei)、阿美族的「法鄂斯」(Fa-us), ...

吉那富專賣處

吉那富專賣處,高雄市。918個讚·75人正在談論這個·58個打卡次。健康食品商店.

竟然發現裡面有『吉拿富』還有『阿拜』

『吉拿富』在排灣語裡叫cinavu、魯凱語叫cinabu,通常是族人遇上重要喜慶或是貴客...假酸漿葉這種葉子是可以直接與內層的食物一起吞下肚的,除了有特殊的香氣外,它更 ...

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...葉子叫假酸漿葉假酸漿葉不用去除可以連同整顆小米粽直接吃且幫助消化而這小米粽和外面一般觀光區看到的阿粨最大差異我們這個整顆都是小米,完全沒有糯米充數,小米 ...

原住民的粽子紅藜吉拿富

由原住民阿嬤親手包製「紅藜吉拿富」,以雞肉取代豬肉入粽,搭配假酸漿葉和月桃葉子,清爽不油膩!一齊推廣復耕原住民傳統作物紅藜,重新找回遺落的部落文化!

端午將至,台灣原生粽─ 阿拜、吉那富聽過嗎?

2018年6月15日—跟漢人的粽子一樣,阿拜與吉那富也是將殼物混合配料一起包在葉子裡煮熟,只是主要原料是小米,少部份使用糯米;配料主要以豬肉為主,但並不固定,天上飛的 ...

臺東部落粽:阿粨、奇拿富和DoReMi

2021年7月27日—阿粨(abai)是魯凱語,奇拿富(cinavu)是排灣語,在臺東很常見,指的是同一種食物--以滿滿的小米或糯米,包裹油嫩的豬肉,再包覆一層假酸漿葉,最後用 ...

原住民阿拜(ABai)與吉納福食材使用典故及製作方法

阿拜(ABai)類似漢人以月桃葉包的粽子,是在小米收成後舉辦豐年祭時包來吃的·.一年只吃一次,而吉納福則是沒有將米粒磨碎,以整粒糯米或小米以假酸漿葉片包裹而成.的,是在有 ...

端午節粽子吉拿富cinavu 吉拿福小米粽原住民排灣族傳統 ...

◎排灣族部落傳統手工包的美食◎排灣族母語:cinavu,翻譯:祈納福◎主成份:小米、豬肉、假酸漿(助消化防脹氣,可以吃)、最外層是月桃葉(但不能吃)、少量油蔥酥、鹽、 ...

星仔茶水攤

地址:高雄市左營區華夏路238號

電話:07-553-9343

漢來大飯店國際宴會廳

地址:高雄市左營區高雄市左營區博愛二路767號9F

電話:07-555-9688

新台灣原味餐廳(明誠店)

地址:高雄市鼓山區明誠三路1號

電話:07-522-8852

神采飛揚

地址:高雄市左營區博愛二路357號

電話:07-552-5747

竑裕烤鴨專賣店

地址:高雄市左營區裕誠路457號

電話:07-556-6797

天仁喫茶趣(漢神巨蛋店)

地址:高雄市左營區博愛二路777號

電話:07-553-9055

阿崑家常菜料理

地址:高雄市左營區立文路118號

電話:07-558-7289

新悅鐵板燒

地址:高雄市左營區博愛二路777號

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餛飩豬腳餐飲店

地址:高雄市左營區立文路2號

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真好味自助燒蠟快餐

地址:高雄市鼓山區華榮路311號

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