＜便所麵＞『苗栗美食』苑裡山腳古早味小吃–便所麵 2024

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這碗乾麵豐富了我國中時期的味覺記憶。還記得以前只要一放學，就會先來便所麵報到，點一碗乾麵或陽春湯麵..加辣吃最過癮。

那天如果比較有錢的話，就會點餛飩乾麵＋豆腐肉..就是滿足的一餐，這一家真的是充滿我青春回憶的古早味啊！！

他真的很不起眼，就位於山腳菜市場裡面，旁邊就是公廁。所以我們從小就稱他叫做：『便所麵』，名字是不太雅，但真的是好吃到讓你忘了他的環境。

以前一碗陽春麵了不起20塊…現在漲好多。鄉下這價格真的不便宜，不過他生意依舊很好。因為當地人就是愛這一個古早味，那個肉燥真的是..很雋永啊！！

來這必點的豆腐肉與餛飩乾麵還有陽春麵…乾麵可以吃到很香的肉燥香氣，而且麵條很入味。陽春湯麵的湯頭真的超甘甜的啦～～豆腐肉湯也是這裡才吃的到的口感，但它不是阿給，差很多XD

餛飩乾麵     40元當我又想吃餛飩又想吃乾麵時，就會點餛飩乾麵，我超喜歡肉燥淋在麵條上面，攪拌一下，攪拌到每條麵條都徹底的浸淫在肉燥香氣裡…再大口大口的吃下去～～

那香油與肉燥還有油蔥交織而成的麵香、入口即化的麵條…喔～忘了說，他們家的麵條偏軟，基本上就是比較滑順偏軟的口感啦！

餛飩的皮超薄..然後很小一顆的餛飩，小歸小那肉還是有用胡椒等調味料醃製過，所以那口味還蠻重的，我個人也很愛吃。

最棒的吃法，就是加店家的豆瓣醬辣椒，我最喜歡加很多然後攪拌到很均勻再吃。這一味真的是我全家人的最愛，我媽懶得煮飯時，就會去打包外帶當晚餐，很常吃但吃不膩，真心很愛！！

豆腐肉湯    20元從小吃到大的豆腐肉湯，就是因為太容易吃到了，所以我一直以為這是到處都有的東西，直到我常帶格友來這裡吃時，常聽他們說沒吃過，我才知道這玩意兒不是這麼簡單的～～XD

其實就是豆腐裡鑲肉，還有人誤以為是阿給..恩～差很大，口感大不相同安捏。它的肉感覺有點像魚肉與豬肉的混合體，有肉的鹹香與肉腐的水嫩，總之就很好吃啦！

這裡的小菜也很夠水準！滷的很夠味。這一家便所麵在當地是無人不知無人不曉的，所以不知道路的話，問一下路人就可以了。另外提醒一下周日公休，可不要撲空了。然後我非常推薦有機會到附近玩的朋友一定要來這裡吃吃看～超讚的啦！

便所麵地址：苗栗縣苑裡鎮山腳里彎麗路99號巷子(山腳菜市場的廁所附近) 營業時間：公休日是星期 一周日有營業到下午兩點[1]

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