＜洋蔥咖哩＞《台南美食》洋蔥咖哩工坊，有咖啡館Fu的日式咖哩專賣店 2024

洋蔥咖哩 [台南食記]洋蔥咖哩工房~起司咖哩蛋包飯+雞肉咖哩燴飯‧...,[食譜]簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理,《台南美食》洋蔥咖哩工坊，有咖啡館Fu的日式咖哩專賣店,《洋蔥咖哩》食譜與做法，共1942道-愛料理,【台南美食】有洋蔥咖哩工房18年歷史的咖哩飯飽足滿足,【台南美食】神秘感十足小店，專注日式咖哩的老行家：洋蔥...,【咖哩洋蔥】料理－1,775篇食譜與家常做法-Cookpad,【咖哩洋蔥】料理－1,869篇食譜與家常做法-Cookpad,洋蔥咖哩工房,洋蔥咖哩工房-Facebook,洋蔥絞肉咖哩／簡單料理一鍋到底配飯拌麵都好吃／唯好食光,焦糖洋蔥咖哩Ca...

原來工作熊以前就有來吃過這家台南市位於永福路上《洋蔥咖哩工房[1]》的咖哩飯了，餐廳整體的質感不錯，如果不看菜單，感覺就像是一間溫馨的咖啡廳，價錢小貴，餐廳建築則幾乎隱身在一片綠意之下。

要注意的是，在店內用餐的話只提供套餐服務，包含一份生菜沙拉、洋蔥湯（可能是這洋蔥湯所以店名叫「洋蔥」吧！），還有一份飲料及甜點，餐廳的服務很好，點餐時會先詢問咖哩的辛辣度，正常辛辣從2星開始，工作熊個人可以吃辣，點了2星的咖哩炒飯，感覺味道不太足，下次應該可以點3星的辣度來試試。

台南《洋蔥咖哩工房》店家資訊：

洋蔥咖哩工房的外觀及內部裝潢。

點好餐點之後餐廳會先端出來每份套餐都會有的生菜沙拉及湯品。

《沙拉》，套餐內附的沙拉感覺還不錯，食材也很新鮮，上頭還有一小片雞肉，灑了一些紅色的醬汁，猜測可能是咖哩粉，但吃不出來是什麼，使用油醋醬汁。

《洋蔥湯》，套餐附贈的洋蔥湯，湯頭撈起來後會發現有滿滿的洋蔥在裡頭，不過這洋蔥煮成黑黑的，第一次吃的朋友可能給它覺得怪怪的，而且湯裡面就只有這一百零一種的洋蔥，沒有其他食材，這洋蔥湯應該有先炒過才熬煮出來，看起來不怎麼樣，喝起來還蠻好喝的，沒有生洋蔥的辛辣感，反而甜中帶點鹹鹹的口感。

雞肉咖哩炒飯， NT300。選用辛辣指數2星。工作熊個人可以吃辣，但不曉得這裡的辛辣度如何，所以先選了保險的2星，因為這裡的正常辛辣就從2星開始，但感覺上2星似乎不太夠味，一旁的店員聽到後馬上說可以幫我重炒一盤，但工作熊學得這是個人口感問題，所以婉拒了重作。

其實多吃幾口之後，米飯及咖哩的辛辣感也就慢慢顯現出來，而且越嚼越香，整體吃起來的感覺還不錯，個人感覺米粒吃起來似乎比較綿(軟爛)了一點，雞肉吃起來則稍稍柴了一點，味道沒有很入味，吃起來要說它軟嫩沒有，要說它有嚼勁也沒有。

海鮮咖哩焗烤飯，NT330。選用辛辣指數3星，果然還是得選3星以上的辣度，工作熊個人覺得3星的辣度吃起來剛剛好。這道菜有點類似義大利焗烤飯，上面有一層起士，下面包覆著咖喱飯，上面放了一整隻身子剝了殼的蝦子。

當然，這海鮮咖哩焗烤飯裡頭不只有蝦子，還包含了好幾片的花枝。

海鮮咖哩焗烤飯中還有一顆貝殼淡菜。工作熊看到淡菜後不由得懷念起在馬祖吃到的好吃淡菜[2]

用完餐就會上飲料及甜點。飲料可以從菜單上任選，甜點則是芝麻奶酪。

奶酪往下一挖會出現芝麻。

台南洋蔥咖哩工房的菜單

台南洋蔥咖哩工房的燴飯類菜單

台南洋蔥咖哩工房的燴飯類菜單

台南洋蔥咖哩工房的炒飯及蛋包飯類菜單

台南洋蔥咖哩工房的焗烤飯類菜單

台南洋蔥咖哩工房的焗烤飯類菜單

台南洋蔥咖哩工房的咖哩拌麵類菜單

台南洋蔥咖哩工房的飲品菜單

台南洋蔥咖哩工房的飲品菜單

台南洋蔥咖哩工房的飲品菜單

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