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半月燒結合了鐵板燒的概念，堅持以新鮮的食材現場用鐵板熱炒，讓食材更鮮嫩且少油。一般的麵皮冷掉隨即變硬，含油量也較高，半月燒使用自家研發的獨特麵皮，含油量低，口感酥中帶Q，就算冷了也不會變硬讓美味不...
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