＜兩班家韓式碳烤(新光三越A9館)＞兩班家韓式碳烤 2024

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精緻韓式碳烤

位於信義新光三越A9館6樓的《兩班家韓式碳烤》，「兩班」為貴族的象徵，進入《兩班家韓式碳烤》代表即將享受一頓道地的貴族等級料理。品牌創立人為韓國華僑，兩代在台經營韓式料理超過40年，堅持原味品質呈現，在此絕對能享受最道地且頂級的韓式佳餚，其獨家無煙水冷式碳烤網架的獨家設計，讓肉質不易黏網及燒焦，品質更加美味及健康。由於用餐當日室內座位都已被預約滿，因此若想要在此用餐的話，僅提供定食餐點，也就是說沒有碳烤的料理，所以建議想要吃碳烤的朋友，平日一定要事先訂位，假日則是只能現場候位，不提供訂位的服務。

地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越A9）

所在區域：信義區

鄰近地標：板南線市府站

電話：02 2720 1980

營業時間：週一至週五 11：00-14：30

週六 11：00-22：00

週日 11：00-21：30

服務費：10％

FB:https://www.facebook.com/lbjkoreabbq[1]

人均消費：＄400～＄1000

分類：＃韓式料理 ＃韓式碳烤[2]

門外大看板上的碳烤牛肉，看起來相當可口，似乎在呼喚著我們趕緊入內用餐～

室內的碳烤網架可以烤肉，即便是平日生意也相當好，全部滿座。

桌面上沒有碳烤網架的就是提供定食服務的區域。

飲品製作區。

《兩班家韓式碳烤》的廚房非開放式，僅有一個出餐口，因此在出餐口這邊有一個服務人員安排所有桌次的餐點，一個人掌控所有桌次，確實很忙碌。

定食菜單如下：

點完定食後服務人員立刻送上六道小菜，今天的小菜組合由左至右分別為韓式泡菜、醃馬鈴薯、海帶芽、涼拌菠菜、辣蘿蔔以及雞蛋捲，小菜製作上都還蠻用心的，道道皆美味，每道小菜可免費再續一次，不怕吃的不過癮。

泡菜豆腐煲定食＄360：由於是定食的關係，所以有附上白飯一碗，豆腐煲的豆腐不僅口感滑嫩，還有吸了點泡菜湯的味道，香濃滋味，不可言喻，大骨高湯的精華搭配韓式泡菜的酸辣，讓人忍不住一口接一口。

豆腐煲中的豬肉片份量適中，蛤蜊約2～3顆，顆顆飽滿，新鮮度不錯，泡菜湯不會太辣，直接喝或是泡飯吃都相當美味。

這道是定食中的韓國烤豬肉，肉味醃的很夠味，再加上師傅們在廚房已經將豬肉烤的帶點焦感，香味四溢相當好下飯，肉量相當的多，建議兩人一同分享。在豬肉旁也附上些許蔬菜，如杏鮑菇、洋蔥和櫛瓜，搭配豬肉一同食用，可以適時地解膩。

《兩班家韓式碳烤》貼心地在韓國烤豬肉在底座點上一盞蠟燭，保持食物的溫度，即便和三五好友聚餐多聊個兩句，餐點也不會涼，時時享受到豬肉熱騰騰的美味。

韓式海鮮煎餅＄290：有別於其他店家的海鮮煎餅是用麵粉做的，《兩班家韓式碳烤》的韓式海鮮煎餅的餅是用綠豆仁與糯米，內餡很豐富，除了有許多的蔬菜及蔥花外，還可以吃到蝦子和花枝…等海鮮，是那種真正吃的到海鮮的海鮮煎餅。

兩班家的海鮮煎餅除了很厚以外，作法非常正統且道地，在糯米粉中摻加綠豆粉並打入雞蛋攪成米漿，再加了各式海鮮料香煎熟，沾上醬汁，味道更美味，因為麵粉製品是很容易讓人有飽食感的，所以吃了二、三片就會有飽足感了。

人蔘雞湯＄550：服務人員一開始捧了這一鍋雞湯來桌邊說這是你們的雞湯，若可以的話，我們要去加熱，我們點了點頭，沒想到過一陣子雞湯回來後，已經貼心的把雞肉去骨了，於是乎就沒有拍到整隻雞的樣貌，有點可惜。

《兩班家韓式碳烤》使用韓國空運來台的新鮮人蔘熬煮雞湯，因此人蔘濃郁，雞肉部分則是嚴選台灣養殖土雞。搭配糯米、紅棗、大蒜、粟子、枸杞、松子…等熬煮，成為最佳的人氣湯品。雞肉熬煮到很爛，完全和骨頭分開，但雞肉的品質吃起來不會柴柴的，湯的味道很濃郁，還可以吃到塞在雞肉中的糯米。

本日甜點是紅豆湯圓，甜而不膩入口即化的紅豆，不死甜卻帶著紅豆的溫醇還有Q軟的湯圓作陪，暖心暖胃，最暖的甜品非他莫屬，絕妙搭配的結合，讓人一口接著一口停不下來。

由於沒有事先訂位的關係，所以無法吃兩班家的韓式碳烤，只能單點定食以及額外的餐點，一個人的低消是＄300元，在這邊隨便點應該都很容易達標。對於此次用餐評價屬於中上等及，環境舒適、餐具乾淨、餐點美味，小菜每一道都相當美味，還可以再續一次，光是這一點就令人開心，而且時而會更換小菜的菜色，所以相信每次來《兩班家韓式碳烤》用餐，對於小菜應當都會有著不一樣的期待感。

兩班家菜單：