＜膜善坊＞饃膳坊：陝西風味的饗宴 2024

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202006070826饃膳坊：陝西風味的饗宴

2020年6月初的中午，我們10位好友在「饃膳坊」（02-25626369，臺北市吉林路125-3號）聚餐，訂了6000元的桌菜。這是我在台灣初次品嚐陝西菜，覺得新奇。

從捷運中和新蘆線的行天宮站的第一出口，右轉約走5分鐘就到餐廳了。

經過一樓。

二樓是圓桌，我們座位在隔壁一個大圓桌，最多可坐16人。

主辦人小何還帶了58％的金門陳高（先冰凍）與自製的桔酒（甘味），大家興致都很高，座中幾位酒量好，全部喝光。

好大的冷盤，量足。從右下方順時鐘，依次是涼拌半天花（清爽可口）、腊汁牛肉（入味且軟）、蒜拌豬五花、羊肚絲。

「香酥羊串」。

海鮮麵，作料豐富，光看看就很滿足。內有蝦、九孔等，寬麵好好吃，雖然有紅辣椒，並不辣，湯頭好。

「鮮膳煲火鍋」（牛）和兩塊饃是主菜，裡面有大塊軟軟的牛肉、豆腐、白菜、鴨血等，不辣，湯頭溫熱、滑潤、味佳，我連續喝了好幾小碗。老闆強調，不是只有這煲湯不放味精，是所有的菜餚都不放味精。

本來是要把這兩塊饃用手撕碎成米粒大小，放入火鍋內煮，會膨脹起來。因為疫情關係，老闆建議每人剝一小塊饃，撕成米粒大小放入自己的小碗裡，再加湯料。

「龍穿鳳翼」好個名字，是去骨雞翅，內鑲香菇筍片火腿片。

熱炒透抽洋蔥，也是不辣。

「椒香燒魚梅」，一條好大的金目鱸魚，肉多味鮮。

醋椒雙耳，很好的下酒菜。

一大塊豬排，滷得夠味。

青翠鮮嫩的芥蘭，老闆說是以雞油與紹興酒炒的，好滋味。

甜點是三角形的「奶豆腐酥」，外灑糖粉，炸酥皮裡面是起司，吃起來有點甜甜鹹鹹的，很特別。

壓軸是每人一小杯棗核甜湯，香醇爽口。

這陝西風味饗宴，加上金門高梁助興，吃得非常愉快滿足，不僅好吃，且量多，還打包呢。

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