＜蘿蔔羊肉湯食譜＞《蘿蔔羊肉》食譜與做法 2024

2018年2月1日—步驟·將羊肉、白蘿蔔切成差不多的大小。·大塊好吃。·燒一鍋滾水川燙一下羊肉，約煮3分鐘，川燙時邊撈雜質。

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2021年10月27日—清燉白蘿蔔羊肉/DerRettichLammsuppe·1.蘿蔔洗淨削皮、切成滾刀塊。·2.把羊肉放入冷水中燒開去除浮沫，以水沖洗乾淨之後切成條或塊。·3.將切好的羊肉 ...

2020年3月23日—步驟·羊肉先川燙再料裡煮後的湯才不會呈現濁濁的現象·白蘿蔔、紅蘿蔔→切塊備用薑、蒜→切片備用.

2021年2月26日—準備一鍋水，約1000-1500cc左右，可以蓋過羊肉及蘿蔔的量即可，水滾後放入羊肉 ...

2021年2月26日—準備一鍋水，約1000-1500cc左右，可以蓋過羊肉及蘿蔔的量即可，水滾後放入羊肉，再待一次水滾時將浮沫撈除，放入薑及蘿蔔，再一次水滾時放入香菜， ...

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2020年11月22日—羊肉解凍至室溫，蘿蔔去皮切大塊。...取一只鍋下麻油，小火煸香去腥用薑片，下羊肉，將羊肉表面煎至金黃後，倒入川燙肉用水1000cc，水滾後，用清水洗淨 ...

2021年12月18日—做法：·1.將羊肉切成小塊，放入冷水中，大火燒開後，小火慢煮10分鐘，然後將湯倒掉，將肉洗凈。·2.取一個砂鍋，再次燒水，將羊肉放入，然後加入薑片， ...

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1.乾煎羊肉，等羊肉上色之後放入薑片一同拌炒，並加入米酒嗆鍋。銓把羊油煎出，湯會較香。·2.加入1000c.c.的水、3-4片適量陳皮、薑，用中火燉煮約20分鐘。銓燉煮過程看 ...

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2021年12月26日—做法...1.羊肉冷水下鍋，加葱，煲滾煮5分鐘汆水，撈起備用。...2.白鑊加入薑片和羊肉同炒香，灒米酒。蘿蔔切件。...3.加入清湯和水，加葱、香葉和花椒 ...

2020年11月22日—預備食材·帶皮羊肉2台斤·蘿蔔2條·薑10片·水2000cc·鹽巴適量·去腥用薑片3-5片·川燙肉用水1000cc·麻油少許.