＜重慶烤魚食譜＞重慶麻辣烤魚的詳細做法 2024

2021年7月21日—多年前在上海吃到了四川麻辣烤魚我從此就愛上了～我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可以試做看看喔！

2021年12月25日—正宗重慶烤魚：核心做法大公開，吃了還想吃！·1、將草魚洗凈，魚肚對開為二，不能破皮。·2、用B料中的料酒、蔥、鹽腌制30分鐘。·3、將魚裝在特製的魚型 ...

1.准备好食材。2.再把调味料准备好。3.鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。4.然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟.5.芹菜和竹笋洗净切段备用。6.腌制好的鱼加入酱油， ...

重庆麻辣烤鱼的做法步骤...准备好食材。...再把调味料准备好。...鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。...然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟....芹菜和竹笋洗净切段备用。

2019年12月3日—1.熱鍋下油，以中小火爆香薑末後下蒜末，並將蒜末炒至金黃色。·2.接下來下花椒、乾辣椒，並將乾辣椒炒到膨。·3.熄火後下豆瓣醬並炒勻。·4.加入醬油並煮 ...

2019年12月3日—步驟·1.熱鍋下油，以中小火爆香薑末後下蒜末，並將蒜末炒至金黃色。·2.接下來下花椒、乾辣椒，並將乾辣椒炒到膨。·3.熄火後下豆瓣醬並炒勻。·4.加入 ...

2022年7月1日—魚去鰓刮鱗，開肚去內臟，將魚破開展開，在魚身滑幾刀備用·乾辣椒切小節、蔥切段、蒜頭拍開、香菜切段備用·鍋中倒入油，再放入蒜頭和薑片，爆香再加入 ...

2020年7月15日—食材·水.200g·蠔油.20g·醬油.5g·烏醋.5g·糖.10g·孜然粉(可不加).3g·米酒.20g·鮮味精.3g.

2020年7月15日—食材·水.200g·蠔油.20g·醬油.5g·烏醋.5g·糖.10g·孜然粉(可不加).3g·米酒.20g·鮮味精.3g.

1、將魚清理乾淨後，從魚頭到魚尾沿魚肚處剪開，一分為二，背脊骨連著兩片魚。2、在魚上撒上少許鹽，用薑片、料酒、蔥將魚腌制15分鐘左右。3、準備好配菜，大蒜、蔥切段 ...