＜亞諾香蔥軟乾酪＞好市多開箱Arla Cream cheese 鮮奶油乾酪，濃郁起司香 2024

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好市多可以買到的 Arla 鮮奶油乾酪，來自丹麥品牌、丹麥皇室御用的品牌之一看很多製作烘焙的媽媽都會推薦介紹的濃郁 Arla 鮮奶油乾酪味道濃郁、單吃配貝果/餅乾也很對味，還可以製作成生菜沙拉的沾醬全聯或者百貨超市可以買到單盒的 Arla 鮮奶油乾酪好市多獨家包裝，一大盒裡面有四大盒 Arla 鮮奶油乾酪 (經典原味 X 1、酸甜鳳梨 X 1、特選香料 X 2)防疫期間尼力宅在家裡顧孩子，就用 Arla 鮮奶油乾酪製作可口的麵包、手工餅乾不添加防腐劑、無人工色素，很天然的營養起司乾酪質地很綿密帶滑順度，抹在貝果或者吐司也很好吃，推薦給熱愛起司的饕客們

鮮奶油乾酪其實就是奶油乳酪，一開始我也不清楚，不是鮮奶油~不要搞混囉!尼力一開始也不知道，後來上網查、慢慢地摸索才會區分像是要做料理、烘焙，想要用奶油~亦可以用奶油乳酪來增添風味想要吃現成的當然也可以，直接塗抹麵包就可享用

很多媽媽還會使用乾酪來熬煮濃湯，增加鹹香乳香滋味在家也可以製作出異國風味的濃湯

哪裡買 Arla 鮮奶油乾酪:好市多、全聯、百貨超商粉絲團:Facebook[1]

好市多才能採買到的組合包裝，一次四盒，給你滿滿的鮮奶乾酪Arla 鮮奶油乾酪 (經典原味 X 1、酸甜鳳梨 X 1、特選香料 X 2)

很清新舒服的包裝，鹹甜口味都有

包裝背後都有清楚的標示食材用料、成分

Arla 奶油乳酪 打開來是精緻的四盒包裝，包裝讓我很喜歡很細膩、好打開，每一盒都是濃郁起司香氣、舒服的香氣味道

Arla foods來自歐洲乳製品，使品牌本身是自家開農場的酪農一條龍作業、品質嚴格控管生產

成分很天然，乳香帶起司鹹香度，很滑口

很文青舒服的包裝，能感受到很天然的成分食材用料

表面是鋁箔霧面包裝，非常輕鬆可開啟使用

通常鋁箔我都會保留著，不會整個撕開來使用後會把鋁箔再蓋上，上面的盒蓋在蓋住，保持風味

酸甜鳳梨口味都很適合用來搭配麵包，家裡剛好有貝果刷上了厚厚一層，帶有乳香鹹香的酸甜鳳梨，可以搭配一些水果、我又加入了手工鳳梨果醬

讓貝果有酸甜果香滋味，鳳梨乾酪帶稠度、起司香中會引出鳳梨清新味道滋潤了貝果口感與提味，吃起來順口、讓Q彈貝果帶果香，挺順口的

這款鳳梨乾酪口味一點都不膩，滑順口感乳香也很飽滿

鳳梨乾酪跟鳳梨果醬很搭，整個好滋潤唷~

自然鳳梨清新，讓乾酪好吃從冷藏拿出來就可以直接抹在貝果或者吐司上，就可增添香氣

這款特選香料很獨特，帶有起司酸度、引出辛香料風味裡面帶有辣椒粉、胡椒、蒔蘿、洋蔥、香草等風味很適合用來鹹食烘焙，或者製作披薩添加也非常棒這次尼力用來製作蔥仔麵包，讓台式蔥仔麵包帶有異國風味

我家裡本身有吐司機，所以都會直接把食材用料丟入吐司機內做攪拌、發酵

食材麵粉 480 g奶油 30 g特選香料 100g糖 10 g 鹽巴 10 g牛奶 260 ML酵母 5 g

我希望蔥麵包帶有濃郁的香料味道，所以乾酪加了很多攪拌發酵後，表面也可以看到麵包上面有香料與紅色點點的乾酪

可以分割成自己喜歡的大小、我做了兩款一個是長條辮子型的蔥麵包；一個是圓滾滾的蔥麵包蔥花可以先切好，加一點橄欖油、鹽巴、胡椒鹽

第一款我把麵團製作成辮子狀，口感會比較多層次別於一般台式的蔥麵包唷~

再豪邁的把蔥花撲滿於麵包上，想要有光澤的可以用蛋液刷於麵包上這次沒有塗抹，我想要讓蔥麵包有本身的乾酪香氣

圓形麵包上面我剪了兩刀，把蔥花放於麵包上其中兩顆又添加了特選香料乾酪

烤箱先預熱，180度烤25分鐘可以依據居家的烤箱做控制，我家烤箱溫度不夠高，所以拉長的時間

整個打開烤箱，拿出來表面帶有酥脆口感蔥花香氣瀰漫，咬下外層酥脆帶有口感，咀嚼在嘴裡帶有香料滋味

特選香料乾酪味道挺不錯的，跟蔥花味道很搭讓麵包咀嚼帶有乾酪起司香氣，滋味一點都不台、帶有義式風味

小圓團麵包的口感更加好，帶有扎實口感、表面微微酥脆

蔥花香氣迷滿帶香料乾酪滋味

直接加上特選香料乾酪，味道更加濃

整個稠度會再嘴裡漫開來，烤過讓乾酪香氣更不同、味道濃厚讓我喜歡而且特選香料帶有層次香料味道，再嘴裡迸出火花跳動般的滋味

酸甜鳳梨鮮奶油乾酪可以用來做蛋糕、或者沙拉醬帶有南洋風味的水果天然香氣，我用來製作療癒系的手工餅乾

食材麵粉100 g鹽巴 一小匙糖 3 匙酸甜鳳梨鮮奶油乾酪 80g蛋黃一顆奶粉 2湯匙奶油 50g

我希望餅乾製作出來的鳳梨清新比奶油濃，所以奶油我有減量

先使用奶油與乾酪攪拌均勻，手動花費的時間比較長要耐心攪拌均勻

加入糖、奶粉、鹽巴，再次均勻地用刮刀攪拌均勻要讓糖粉都融化於奶油中

麵粉過篩後加入，攪拌到全部均勻即可

加入蛋黃，可以增加餅乾的色澤與香氣