＜古早味紅茶＞仙草鮮奶茶~~My老爹紅茶屋 2024

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My老爹紅茶屋     70年味道的古早味紅茶，紅茶+仙草併出古早味，使用冰鎮方式不添加冰塊，無添加香精香粉，鮮奶紅茶、古早味紅茶、古早味仙草茶、紅茶仙草、冰淇淋紅茶、仙草鮮奶茶。

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你們有數過台南古早味美食有幾家嗎？耳熟能詳的我想應該都屈手可數，但一些默默無名的小店家呢？這個當然就是台南在地人真正的口袋名單，這次喝的這一家是台南古早味紅茶，老闆的爸爸以前用推車在水仙宮叫賣43年，經過30年後女兒決定傳承爸爸的味道，所以三年前再出來開業為了那份使命感，也為了讓大家再喝到爸爸的味道，所以才把店名取為『My老爹紅茶屋』。

『My老爹紅茶屋』的前身是一家無名紅茶店，第一代老闆做過小吃的生意，但在意外之中學到了朋友教他煮紅茶，想不到大家喝了都變成了老顧客。在大約75年前第一代老闆開始賣紅茶，每天都由老婆煮茶，堅持使用天仁茶葉，不賣隔夜茶，從一開始用扁擔後來變成了推車，一直都在水仙宮市場叫賣紅茶，生活雖然辛苦，但從來沒有讓小孩餓到，也給了小孩百分百的溫暖和關愛，就這樣開了43年，後來中風後就沒有營業了。《這張照片是老闆50幾歲的時候，他的朋友幫他拍的》

但在爸爸過世30年後，決定再出來開屬於老爸味道的紅茶，因為每每走在水仙宮市場或是遇到以前的熟客都會說好懷念你爸爸的紅茶，你們沒有傳承真的好可惜喔！但因為女兒年紀也越來越長，也真正體會到父母當時的辛勞，所以決定繼續傳承爸爸的味道，才把店名取為『My老爹紅茶屋』。但從沒煮過茶的兩姊妹怎麼重新煮跟爸爸時期一樣味道的茶，那就是憑著小時候喝過的記憶，再經過跟媽媽的學習，但以前手就是磅秤，煮茶是用灶和木材，但女兒希望能夠永遠的傳承下去，所以才把茶葉的量數字化，快速爐取代了木材生火，很多條件都變了，所以就要一次一次的去試驗，每次都自己喝看看是不是當年的味道，還拿到老客戶試喝看看是否存在著爸爸當年的味道，也因為過程的辛苦，讓兩個女兒覺得這是上天給他們的使命。三年多前重新出來營業，是在水仙宮市場裡面租著不到一個的攤位，後來為了讓更多客人喝到好喝的茶，所以在水仙宮市場內租了第二個攤位，市場營業以外的時間還到民權路與國華街口叫賣，後來因為老顧客越來越多，所以才搬到現在國華街三段的位置。