＜阿基師羅宋湯作法＞家庭簡易版「羅宋湯」，沾玉米粉煎牛肉，湯頭濃郁度大提升 2024

2016年11月4日—Step1番茄在表面輕劃十字(為了方便之後去皮)，與牛肉塊一起進滾水川燙，約2-3分鐘撈出瀝乾，煮完的水不要倒掉，備用。...Step2備料：番茄去皮切塊、 ...

今日要帶來的料理是羅宋湯，羅宋湯源自於俄國，是一道營養成分極高的料理，除了食材容易取得外，做法也十分簡單，因為有洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等食材，對於提升自身免疫力 ...

牛肉、番茄、西洋芹、洋蔥、蒜頭一定要先炒香炒軟，熬煮出來的湯頭才能保有香氣。·西洋芹處理時要刨掉兩層外皮，口感較佳。·這道湯品難度不高，主要花費的時間在事前的 ...

2016年11月26日—小撇步.1.味增是阿基師秘密醬料，加了味道更濃郁有層次。但注意味增會鹹喔！所以鹽的量一開始不用太多，不夠再加，真的過鹹記得加點水.2.台式羅宋湯 ...

2023年1月26日—1.蕃茄切丁，蒜頭去皮，洋蔥切絲，牛腱肉切小塊·2.融化奶油放入洋蔥炒軟，在放入蒜頭番茄略炒，放入牛腱肉塊略煎·3.加水到材料的兩倍，放入月桂葉小 ...

羅宋湯─阿基師材料：牛腩半斤蕃茄4顆洋蔥4顆洋芋2顆磨菇1盒蔥2根薑1塊鹽少許作法：蕃茄1開8備用洋蔥切丁備用洋芋切塊備用蘑菇切片備用牛肉切塊汆燙去血水備用起滾水 ...

羅宋湯─阿基師材料：牛腩半斤蕃茄4顆洋蔥4顆洋芋2顆磨菇1盒蔥2根薑1塊鹽少許作法：蕃茄1開8備用洋蔥切丁備用洋芋切塊備用蘑菇切片備用牛肉切塊汆燙去血水備用起滾水 ...

2022年9月14日—作法：·使用同一鍋不要洗鍋，利用天然牛油油脂，放入洋蔥炒至透明出現焦糖色就是梅納反應。·依序加入蔬菜，紅蘿蔔、西洋芹等材料，如果是要放其他蔬菜， ...

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