＜年代印象美食切仔麵＞新北市蘆洲食記﹞周烏豬切仔麵傳承第四代 2024

2015年5月25日—三高Sir的美食足跡...進財這碗切仔麵頗有古意，早些年代的人家較為貧苦，...已經一陣子沒吃到會令人特別留下印象的粉肝，不錯吃。

2022年4月28日—2011/04/02週末假日若是閒來無事,總是會帶著小朋友到我的故鄉艋舺吃吃小吃因為在某種程度上,艋舺跟小吃是畫上了等號的關係而這幾年多了個剝皮寮老 ...

從林烏如開始在湧蓮寺廟口旁賣切仔麵，50年代人潮越來越多，當時只以簡單的塑膠布搭棚子，就賣起切仔麵了，而賣麵的爐子就像古時候人家的灶一樣，一個是熬大骨湯煮麵用的， ...

日本的台灣拉麵可說是台南擔仔麵與四川擔擔麵的綜合體。1970年代，來自台灣的郭明優先生在名古屋開了一間叫做「味仙」（みせん）的台灣料理店。當時 ...

印象中，白切肉幾乎毫無意外都是五花三層。一般黑白切...那個年代只知道切仔麵還不識陽春麵。小麵攤就擺在住...後來在麵攤吃到切仔麵附贈的這一小片鮮煮現切的白切 ...

2023年12月23日—印象中，白切肉幾乎毫無意外都是五花三層。一般...那個年代只知道切仔麵還不識陽春麵。小麵攤就擺...後來在麵攤吃到切仔麵附贈的這一小片鮮煮現切的 ...

2016年3月28日—切仔麵搬家了喔！新址:公明路233號（靠近吳鳳北路紅綠燈下）下午15：30~晚上12.30公休日：每月休兩次每半個月休一天(月休二天～隔週星期日休) ...

2021年11月27日—但這家店的風格是乎並沒有被這樣時代的轉變有所影響，它年代久遠肥羊我不可考，忖測當年他因對面是嘉義知名的『美人座大酒家』（印象中二十多年前已結束 ...

這道北方的美食為何會傳到台灣？傳到蘆洲呢？「麵」原本是北方人的主食，由小麥製成的，與南方以「米」為主 ...

2023年6月27日—蘆洲切仔麵在大廟口，因為生意很好，每天下的肉量是別家的好幾倍，三層肉下去熬湯，還會把白切肉放進湯裡涮，所以這家店有著外地很難喝到的濃郁湯頭。

「老高雄」都知道，鹽埕區是老字號美食的集散地。創立於民國43年，「阿...對此的第一印象。位於瀨南街安靜的巷弄內，「阿進切仔麵」持續守護著已一甲子的古早美味。

2017年11月28日—過往的繁華景氣如夢消逝，一齊走過那段輝煌的好味道幸運留駐。「老高雄」都知道，鹽埕區是老字號美食的集散地。創立於民國43年，「阿進切仔麵」 ...