＜烤吐司致癌＞吃一片烤吐司，致癌物就超標？這兩項物質是關鍵 2024

2017年3月27日—許多民眾早餐必吃的烤吐司，曾在網路上掀起是否有致癌危機的討論，主要是質疑吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，對於人體恐有危害，但衛福部食藥署 ...

食藥署在「食藥好文網」說明，烤土司致癌的說法，主要是吐司烘烤後產生的單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，對身體有所危害。單氯丙二醇是食品製造、烹煮或經油炸、燒烤等加工 ...

2015年1月15日—每天一片烤吐司就毒物超標？不會！...近期新聞指出吐司經過烘烤後，會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質單氯丙二醇（3-monochloro-1,2-propanodiol；3-MCPD ...

2018年9月17日—這則中視的新聞影片突然成為長輩群組裡的大紅牌，每個人都在轉發。新聞報導說，國內研究發現，烤吐司會釋放出一種腎臟毒素，恐怕會有致癌的危險，一天只要 ...

2020年2月1日—表皮焦香酥脆的烤吐司一直都是很多人的早餐首選，甚至近年還發展出「炭烤吐司」風潮，足見它的高人氣，不過網上也出現不少傳聞，指出「烤吐司會致癌」 ...

2020年1月30日—表皮焦香酥脆的烤吐司一直都是很多人的早餐首選，甚至近年還發展出「炭烤吐司」風潮，足見它的高人氣，不過網上也出現不少傳聞，指出「烤吐司會致癌」 ...

吃烤吐司會致癌?...經查報導中所引用屏東科技大學食品科學系所發表之相關研究論文，所採用的實驗材料為單一品牌之「奶油土司」(目前已停產)，並非市售之白吐司及全麥吐司， ...

2022年10月6日—食藥署於「食藥好文網」解釋，吐司經過烘烤後會產生單氯丙二醇、丙烯醯胺等致癌物質，對身體有所危害。而單氯丙二醇是食品製造、烹煮與其他加工過程（油炸 ...

2022年10月13日—...烤吐司烤久了會產生「單氯丙二醇」的致癌物質，小朋友每日吃一片，而大人則是兩片就有可能致癌，對此，腎臟科醫生江守山也證實，烤吐司最好不要 ...

食藥署在「食藥好文網」說明，烤土司致癌的說法，主要是吐司烘烤後產生的單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，對身體有所危害。單氯丙二醇是食品製造、烹煮或經油炸、燒烤等加工 ...

2015年2月11日—江守山強調，單氯丙二醇具腎毒性，會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等，根據國外動物試驗發現，單氯丙二醇對腎臟具有毒性，容易導致皮下出血、男性不孕以及 ...

2022年10月7日—食藥署於「食藥好文網」解釋，吐司經過烘烤後會產生單氯丙二醇、丙烯醯胺等致癌物質，對身體有所危害。而單氯丙二醇是食品製造、烹煮與其他加工過程（油炸 ...

2022年10月11日—許多人早餐會選擇吃烤土司，不僅方便、快速又有不少口味可以挑，不過近期網路上流傳「烤土司烤久了會產生一種致癌物質，叫單氯丙二醇」，小朋友每天吃 ...

國內研究發現，吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，且烘烤愈久、溫度愈高，釋出的毒素也愈多。醫師指出……以國小學童為例，一天吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標， ...