＜若柳一筋＞若柳一筋西區台中濃郁的大骨白湯好喝不膩 2024

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若柳一筋

台中若柳一筋一直是我最愛的拉麵店，印象中大約10幾年前吃過就愛上了，若柳一筋就位在大忠南街跟五權西路二段附近，白色的招牌小巧素雅，卻吸引著眾多老饕前來品嘗~

若柳一筋地址:台中市西區大忠南街49號電話:04-2371-5517

環境介紹

平日的中午來用餐，也常出現排隊人潮~

踏進店內一樓已經是座無虛席，在二樓還有用餐空間~

餐點介紹

若柳一筋一路走來就是只有牆上寫的這幾款面，且價格得調幅也不高，有著五目麵、鍋燒麵、牛肉麵、泡菜牛肚湯和海鮮麵，且湯頭都是大骨白湯喔~

桌面上的小菜種類也蠻多的，大都是燙青菜類，吃起來相當清爽，這裡的點餐方式就是拿好小菜、點好麵食直接結帳，再去找座位~

因為只有我跟無尾熊兩個來用餐就沒有點很多，每次來這裡用餐必點的涼拌豆腐，豆腐淋上醬油膏後在灑上芝麻與吻仔魚，利用吻仔魚的鹹帶出豆腐的香氣，一旁的醬油膏有畫龍點睛的效果~

小魚乾豆乾，搭配薑絲蔥段一起去炒，不會油膩非常好吃~

五目麵價格100元，以五行蔬菜搭配大骨湯再放上肉絲條，清爽的蔬菜會是女孩子們的所愛~

肉絲似乎有醃過，帶點微甜的口感整個肉質不柴且美味~

麵條是店家自己製作的，有點像是讚岐烏龍麵，個人覺得比讚岐烏龍麵更為彈牙滑順~

以大骨去熬煮的高湯呈現出乳白色的湯頭，相當濃郁喝起來卻不膩口~

鍋燒麵價格100 元，有著豆苗、香菇、豆皮和豬肉絲~

若柳一筋的香菇都常大一朵，香菇滷到入味，且香菇很厚實吸飽大骨湯後風味更佳~

豆皮的品質也非常棒，沒有油耗味~

若柳一筋在台中算是老字號的拉麵店，沒有過多的廣告，卻吸引著很多人前往，這家店都是真材實料，而以一般台中市的拉麵店若柳一筋的價格算是很平價了，且又有多種小菜可以選擇，像我這種小鳥胃只要吃上一碗麵就超飽了，喜歡吃拉麵嗎?建議可以來若柳一筋品嘗一下喔~

用餐資訊:

若柳一筋

地址:台中市西區大忠南街49號

電話:04-2371-5517

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週日公休)

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