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國中社團課 『巧克力-丹麥小西餅』 難得小幫手放假，當然要愛哭跟路嘍～ 既然都跟出門就一定要小小紀錄一下(´▽｀) 短短的兩個小時，就來個簡單的曲奇吧：）
2020年2月8日—將粉類混合過篩放置備用。將奶油放置室溫切小丁使質地軟化。已打蛋器/ ...
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今天的兩種甜品，真的都很需要練好一番功夫才可以有完美的賣相阿～丹麥小西餅是常常喜餅中會看到的餅乾之一做法其實沒有很難重點就是在於擠花了～要擠出每一塊都 ...
2020年3月22日—步驟·量秤材料，烤箱預熱200°C/160°C。·無鹽奶油放置室溫，取鋼盆將略軟的奶油切小塊，加入過篩後的糖粉，用打蛋器攪打至鬆發呈乳白狀。·將蛋打散，分 ...
2021年11月11日—巧克力小西餅·1.奶油軟化後用電動攪拌機打鬆·2.加入糖粉.鹽用電動攪拌機打發成乳白色·3.麵糊打發後分次加入牛奶打勻·4.加入過篩的可可粉及低筋麵粉用 ...
2022年4月5日—小西餅以烤到淡金黃色即可，若烤焙太久，口感會過於脆硬。3....將麵粉的10-15%以可可粉取代，可做出巧克力餅乾，但糖量要增加。[製備條件].
2020年2月8日—步驟·設定烤箱溫度170℃或者上火170℃下火150℃·將粉類混合過篩放置備用。·將奶油放置室溫切小丁使質地軟化。·已打蛋器/攪拌機攪拌奶油成糊狀。·加入鹽 ...
2020年3月22日—丹麥小西餅的詳細作法：香草/巧克力/抹茶/紫薯四種口味.
迷你巧克力丹麥.產品編號：ARF0002.產品名稱：迷你巧克力丹麥.ミニパイ（チョコレート）.產品規格：20x24g/包.保存方式：零下18℃以下，保存4個月。(蛋奶素).
1.軟性小西餅：麵糊溼軟可用湯匙舀和用擠花嘴擠在烤盤上烤成塊狀或片狀。(油=糖=水)如巧克力豆小西餅。2.酥脆小西餅：麵糊稍硬常用擠花嘴或各式花樣，有時也會分成 ...
2012年9月15日—丹麥小西餅材料成品約90-100個.無水奶油(或酥油)40%160g雪白油30%120g細糖20%80g.糖粉25%100g鹽1%4g蛋25%100g奶水10%40g.
2014年2月17日—巧克力小西餅·【做法】·1.奶油+糖粉拌勻·2.分次加入全蛋拌勻·3.加入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌勻·4.拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個·5.170/170烤20 ...
1.奶油打軟後加入鹽、細砂糖和過篩的糖粉（糖油拌合法）·2.分次加入蛋、牛奶攪拌均勻·3.加入高筋麵粉拌至看不見粉末即可裝入擠花袋·4.在烤盤上依序擠出後放上巧克力豆
2011年7月19日—丹麥巧克力·1、奶油、白油軟化打軟後加入鹽、細砂糖打到鬆發絨毛狀·2、蛋液分2-3次加入拌勻·3、高筋麵粉、可可粉過篩後加入輕輕拌勻·4、將麵糊裝入擠 ...
2011年7月19日—丹麥巧克力·1、奶油、白油軟化打軟後加入鹽、細砂糖打到鬆發絨毛狀·2、蛋液分2-3次加入拌勻·3、高筋麵粉、可可粉過篩後加入輕輕拌勻·4、將麵糊裝入擠 ...
2019年3月13日—餅乾配方秘訣：粉多硬、油多酥、糖多脆(糖粉偏酥脆、砂糖偏硬脆)。本配方成分比重最多為麵粉，次多為奶油，故成品口感為酥硬。攪拌方式為糖油拌合法 ...
成分：法國AOP認證藍絲可頂級發酵奶油、嚴選麵粉、蛋、糖、無糖可可粉（巧克力口味）重量：共170±5克保存：常溫15日，冷藏20日#下單後烤焙#泡打粉防腐劑色素香料 ...