＜餐飲業未來發展趨勢文獻＞台灣服務業國際化發展策略之研究－以餐飲服務業為例 2024

2024年3月27日—餐飲業者在疫情間不斷進行體質強化、運籌新品牌、投入數位轉型、結合線上、線下經營模式等諸多的努力下，已為餐飲業的發展打下良好的根基。未來餐飲 ...

本文從多層面剖析2024年的餐飲業脈動，快來看看OMO、剪刀經濟、少子化等議題會如何驅動餐飲業!讀者投書.洪聖宏,.編輯.pj.

由葉濟銘著作·2020—隨著國內疫情越來越趨穩定，許多餐飲業的業績也逐漸恢復，然而卻再也回不到疫情前...為了研究未來的商機在哪，本研究參考餐廳經營管理之相關文獻，並訪談3位餐飲學者 ...

2023年12月19日—未來流通研究所以2018-2023年中期產業規模成長率結合2023年單年度短期成長率(推估)進行雙軸矩陣分析，並以最近1年(2023年)短期增長幅度佔5 ...

著餐飲業的成本因顧客多樣的需求逐漸攀升，如何開源節流變得更為重要，將會有越...以智能餐飲服.務系統為主，分析台灣消費者對這系統之看法以及未來發展之可能性。

由許錦文著作·2018—參考文獻(37)〈TOP〉.一、中文部分;TTR台灣趨勢研究報告，餐飲業發展趨勢(2018)，民107年6月1日，取自：http://www.twtrend.com/share_cont.php?id=63。

由許錦文著作·2018—本研究以創新健康餐飲業展店模式為主要研究課題，採用文獻回顧及專家深度訪談，...一、中文部分;TTR台灣趨勢研究報告，餐飲業發展趨勢(2018)，民107年6月1日，取 ...

由李卓穎著作·2013—連鎖餐飲業；消費者特性；franchiserestaurant；Shanghai；Chongqing.分享到.摘要│參考文獻(95)│被引用次數(1)│文章國際計量.摘要〈TOP〉.

由鄭亦亨著作·2014—摘要│參考文獻(28)│文章國際計量...的訪談來了解餐飲業者上市（櫃）情況、上市（櫃）動機、上市櫃過程中常見的問題為哪些及餐飲業未來發展之趨勢與策略規劃。

由陳俊安著作·2017—因此本研究發問，餐飲業的發展策略目標-展店計畫與區位條件是否相關，且相關程度...為求達成集客效應以及減緩淡季衝擊的兩個優勢更建議未來擴展分店，多以設點於大型 ...

型成為餐飲企業未來發展的一大重點方向。大數據、物聯網等新興科技也正成為餐飲企業.營運管理中的助力因素，對於這些新興技術的運用有利於幫助企業的營運管理更進一步。

2023年9月11日—疫情加速了台灣餐飲業數位轉型的腳步，無論是單店經營的小型店家或是分店100間以上的大型連鎖餐飲集團，服務流程上導入預約、排隊、點餐、結帳、外送接單 ...

2021年6月2日—惟新冠肺炎病毒(COVID-19)疫情在全球一波波的肆虐延燒，為全球餐飲業帶來巨大的震盪及產業供應鏈與結構改變，驅動全球餐飲商業模式及科技創新應用加速。

參考文獻(11)·由陳睿詮著作·2017—郭更生、顧景昇、張玉欣，運用資訊科策略創造競爭優勢–以餐飲服務業為例，第四屆餐飲管理學術研討會論文集，第91~106頁，中國飲食文化基金會， ...

由陳睿詮著作·2017—社交平台經濟模式對傳統餐飲業未來趨勢與發展.TheInfluenceontheTraditionalCateringIndustry'sFutureTrendandDevelopmentImposedbySocialMedia.

由許順旺著作·2007·被引用2次—本研究旨在探討觀光旅館及大型餐飲婚宴市場目前的整體經營狀況，並藉此來推估未來的發展趨勢；期望透過本研究的探討與分析，對未來餐飲業者在規劃婚宴市場時有所助益。

而利於研究主題-餐飲業發展O2O之營運模式的掌握，以促後續研究工作的進.行。二、針對餐飲業、O2O與營運模式進行文獻探討，以利研.究架構與實施步驟基礎的奠立。

近年隨著經濟成長、國民所得增加，人們生活水準大幅提升，消費.者對餐飲需求之消費型態轉變，更為追求生活享受之飲食文化，為迎合.消費者需求，產業內發展之餐飲型態 ...

在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...

由蔡佩吟著作·2005·被引用2次—摘要隨著資訊科技發展，餐飲業在經營管理上受到衝擊及改變，影響產業發展甚鉅。...與投資意願；(4)環境構面是科技未來發展趨勢，消費者習慣，國家服務業資訊化政策。

由蔡汎傑著作·2019—台灣餐飲業因外食人口逐年增多，營業額逐年升高。...本研究藉由次級資料的蒐集、餐館業者的訪談，探討市場的現況和未來發展趨勢，並整合...參考文獻(57)〈TOP〉.