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在兩次下料後才能完全將味道滲透到豆干的每一層次；軟中帶Q芳香美味，滷汁夾雜在層層的豆干中，與一般豆干生、硬、乾、辣不同，外形成磚塊狀，是佐茶下酒的最佳良伴 ...

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食在中台灣「生千層豆干哪裡買」相關資訊整理-滷千層豆干作法.材料：.1、千層豆干五斤（買豆干時先摸摸看太硬不易入味）,.2、沙拉油一碗（得意的一天芥花油）.