＜傻瓜麵＞【台中】傻瓜麵一中街、中友百貨必吃的麵食小吃 2024

傻瓜麵《傻瓜麵》食譜與做法,《傻瓜麵》食譜與做法-愛料理,【傻瓜麵】料理大全-(14)篇家常食譜與做法,【傻瓜麵】料理－13篇食譜與家常做法-Cookpad,【台中】傻瓜麵一中街、中友百貨必吃的麵食小吃-涼子是也,傻瓜乾麵-維基百科，自由的百科全書,只有台灣人才會把福州乾麵稱作「傻瓜乾麵」，飲食作家親至...,台中人氣傻瓜麵你吃過了嗎～其實網友評價超高的是另外這...,咱家傻瓜麵｜從學生時代吃到現在的逢甲美食在開動之前還...,小南門福州傻瓜乾麵企業有限公司,山里麵|Puli,常在吃的傻瓜乾麵，名字背後由來是什麼？親臨一中商圈...,新竹傻瓜...

👉傻瓜麵搬家囉！新址食記：【台中】傻瓜麵中友百貨附近新店面座位變多還有廁所囉[1]每次來一中街不知道要吃什麼的話，最後都是跑來吃傻瓜麵[2]，簡單一碗傻瓜麵[3]再叫個兩盤小菜就可以很滿足。這次再訪傻瓜麵，發現菜單價位跟我之前的食記已經不太一樣(畢竟之前是七、八年前寫的)，煮麵的人好像也不是原來那個阿伯，決定寫篇再訪食記，順便更新一下傻瓜麵食記的菜單

傻瓜麵生意一直都很好，每次來人都超多的，還好它翻桌速度滿快的，所以通常也不太用等位。隔壁就是一間傳統的冰品甜點店，夏天吃完傻瓜麵再到隔壁配碗冰，整個剛剛好

傻瓜麵的菜單如下，除了傻瓜麵之外，也有湯麵、乾麵、醮醬接麵、梅干燒肉拉麵等麵食，小菜我每次都會點燙青菜跟招牌豆腐。

招牌豆腐，小份的30元。裡頭其實就是豆腐、皮蛋，再淋上肉燥，舖上小黃瓜絲，拌一拌就可以吃了。

皮蛋跟豆腐兩個的味道就是很搭，再加上肉燥有提味的效果，不錯吃。

燙青菜，一份30元。川燙過的高麗菜再淋肉燥，就基本常見的小吃。

傻瓜麵，中份的50元。招牌的傻瓜麵來啦！送上桌就是麵條、蔥花再加一顆貢丸。調味的醬油、烏醋跟辣渣辣油自己來。

我自己習慣醬油跟烏醋各淋一圈，可以吃辣的一定要再加些辣渣增添香氣，簡簡單單的調味配上微Q的麵條就是樸實的美味。

梅干燒肉拉麵，小份的75元。每次都吃傻瓜麵，這次派出VC來挑戰拉麵。

燒肉吃起來非常入味，單吃微鹹，配麵條一起剛剛好，肉質紮實不會太硬，算是滷得不錯的梅干燒肉。

麵條跟傻瓜麵的黃麵不同，是彈牙的白麵，滿有嚼勁的，口感還不錯。

最後再來碗免費自取的豆芽大骨湯。

整體來說，傻瓜麵依舊跟印象中一樣的Q彈耐吃，以後應該依舊是我來一中街不知道要吃啥的基本款好選擇只是希望它不要老是忽然就休息關門，害我們有時候都會白跑一趟啊orz