＜富貴亭blog＞【台中中區】富貴亭飲食店，隱身巷弄在地深耕一甲子 2024

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2020米其林必比登獲選名單之中，台中的美食小吃店家共有21家，熊胖這次美食過客[1]名單中吃完了早餐阿坤麵[2]之後，隨即來到這一家，今天要跟大家分享的這一家，同樣也是獲選名單之一，在地深耕超過一甲子的美食小吃，未公布名單之前，店家基本上都是招待老顧客，生意上本來就已經算是相當穩定，2020米其林必比登名單公佈之後，一時間湧入的客人根本爆多，所幸現場的工作人員在安排流程井然有序，才不至於讓現場秩序一片凌亂。

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富貴亭飲食店，一家隱身在巷弄內住宅區的美食小吃，在地深耕一甲子的時間，專營當歸鴨、當歸鵝相關的美食，店家另外也有供應筒仔米糕，熊胖與妃妃在排隊的同時，看到基本上每桌都一定必點，看到這樣子的情景，我們當然也不能錯過這一道美食囉。富貴亭飲食店主要調理工作區就在門口，來到這裡即可看見工作台上有料理好的鴨肉以及鵝肉，並且可以看到一位阿姨刀工俐落的剁著鴨肉，是說富貴亭飲食店的鴨肉好像有分燻鴨跟原味鴨兩種口味，很可惜的是，我們接下來還有其他的店家要吃，所以沒有點一盤鴨肉或鵝肉來細細品嚐。富貴亭飲食店的座位數並不是很多，用餐環境上比較像是家庭辦桌的風格，這點熊胖倒是覺得相當有趣，不過倒也凸顯應證了超過一甲子的店家風格，走的是一股相當傳統的用餐環境。富貴亭飲食店的菜單上基本上是以主食部分餐點，小菜部分的話並沒有在此，另外值得一提的是富貴亭飲食店似乎沒有菜單可劃，基本上是有了座位之後才會開始點餐，不知道是不是因為人潮太多更改點餐方式，還是從一而終都是如此，熊胖也不知道，可以知道的是店家服務都相當親切。

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熊胖の。妃常生活。[3] ▲當歸鴨麵線 60元

這一款算得上是富貴亭飲食店的招牌中的招牌，麵線的Q度不錯，不會讓人覺得很軟爛而失了口感，當歸的湯頭也相當清甜，不會讓人感覺喝完會口乾舌燥的感覺，重點是沒有很重的中藥味，這點就很加分，鴨肉部分相當的軟嫩不柴，外皮也相當軟Q，好吃，真的相當好吃。

▲筒仔米糕 30元

米糕也是富貴亭飲食店必點的招牌主食之一，米粒本身看起來並沒有任何的調味，完完全全以滷到透徹的肉燥滷汁來提升風味，熊胖來到這裡的時候，基本上每一桌上絕對都有一顆米糕，可見富貴亭飲食店的米糕絕對是人氣美食之一無誤。

米糕本身是屬於軟Q軟Q的口感，比起清水米糕系列來說，富貴亭飲食店較為軟爛一些，但是由於肉燥滷汁的鹹香風味讓整個米糕加分許多，不怎麼愛吃米糕的妃妃，對富貴亭飲食店的米糕評價相當高，相當讚賞。這次來到這一家隱身巷弄內的富貴亭飲食店，這一家絕對是在地人或是老客戶才能知道的老店，若非是2020米其林必比登所公布的店家名單，其實熊胖根本就不知道，原來台中還有這麼一家好吃又美味的當歸鴨麵線，若不是因為晚點還要吃其他店家，要熊胖嗑上兩碗麵線一盤鵝肉都不是什麼大問題呀！

【文章屬個人感受，不代表全部】

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🍀 店家資訊 🍀

🌸店家：富貴亭飲食店

☎️電話：04 2227 3001 🏡地址：台中市中區三民路二段18巷31號

⏰營業時間：11:00-21:00

🐷服務項目：當歸系列小吃、米糕、鴨、鵝肉

📋無服務費、內用、外帶、現金

❌ 公休日：無