台灣米食文化 「謝天台灣人的米食文化」活動(農委會),「謝天台灣人的米食文化」活動(農委會)-行政院農業委員會,動人米食千姿百態-台灣光華雜誌,米食文化,米食文化傳承與推廣(農委會)-行政院農業委員會,閩南米食文化-禾掌屋商社
米食文化在中國真正興起是在周朝以及漢朝，當時米食已開始成為中國人的主食了。 ... 台灣地區因為氣候高溫多雨，所以是稻米的主要產區。早期的台灣人都以番薯和米為主 ...
台灣的「米食」更是琳瑯滿目，除了有美味可口的滷肉飯、雞肉飯、各式炒飯與燴飯外，並依不同種類稻米之米質特性，做成各式各樣的米食糕點，例如將在來米磨製成粉漿，再經 ...
本會陳主任委員在致詞中表示，「米」在人類的生活中已有數千年的歷史，是國人與其他亞洲人最鍾愛的主食，其盛行區域甚廣，包括台灣、中國大陸、日本、韓國、新加坡、印尼、 ...
原住民的米食文化是以「小米」為主，小米儲存時間較長，可抵抗病蟲害，比稻米容易煮熟，部落親族種植過程採「輪工文化」，收穫後的小米則創造了「分享文化」，小米酒與小米 ...
政府為導正國人對米食營養與建康的正確觀念，瞭解我國悠久米食文化及米製食品多樣化...(八)設置「糧政與稻米文物陳列館」--稻米為台灣地區最主要的農作物，具有安定 ...
閩南米食文化的背景.「閩南人相信穀粒中藏有超自然靈力，稱為『穀靈』。因此，每逢重要的生命禮俗及歲時節慶時，會準備各有特色的特殊米食，並在米食上做出許多象徵吉祥的 ...