＜福豆屋壽喜燒＞[台南東區]福豆屋壽喜燒(德安店)首創精緻鐵板燒料理無限暢 ... 2024

福豆屋壽喜燒 高CP值壽喜燒吃到飽《福豆屋愛買店》,[台南東區]福豆屋壽喜燒(德安店)首創精緻鐵板燒料理無限暢...,[食記][台南市]福豆屋壽喜燒德安店(已歇業),安平店」$579起吃到飽！一次品嚐火鍋+鐵板燒+壽喜...,福豆屋-安平店：台南最強壽喜燒吃到飽火鍋-進食的巨鼠,福豆屋-崇善店

福豆屋一直是台南在地很大的壽喜燒品牌，在德安設立分店後，為全台首創壽喜燒+鐵板燒吃到飽，第一次見到這樣的組合，相當的吸引人！

福豆屋位於德安百貨11樓，佔地相當寬敞，搭電梯直上即可看到鮮豔的橘色，那正是福豆屋！

▼大大的福豆屋招牌，是鏡面作為設計的，相當特別！

▼店內布景則是福豆屋一貫的橘，活潑又充滿力量的鮮豔色系。

▼內部座位，福豆屋重視客人用餐空間與隱私，把每個座位都用舒服的沙發做區隔出來！

▼MENU

▼入座後首先選擇湯底，阿云當然是選擇最經典的壽喜燒囉！

▼福豆屋提供十幾樣的鐵板料理，種類相當多，醬料口味也有很多選擇！

▼壽喜燒則是提供現切肉品，咖啡也是現點現做（咖啡竟然是採用咖啡豆現磨現泡，完全是下重本呢！）

▼順帶一提！阿云在櫃檯看見福豆屋還有展示各種肉品檢驗合格書，非常難得可以看到這樣優質的店家，用心做好食材的把關！

▼個人食材盤

雖然提供鐵板燒吃到飽，但是自助吧料理也是相當豐富呢！

▼炸物保溫箱、各式醬料區

▼蕎麥涼麵

▼鮮蝦

▼開胃小菜

▼季節食蔬

▼精緻蒸蛋，連瓷器都好可愛

▼豬耳絲

▼紹興醉雞

▼精緻湯品

▼火鍋食材自助區，阿云用餐完比已接近休息時間，在休息時間店家會把食材區下架做完善冷藏，這點很加分

▼漂亮的透明蛋糕櫃

▼各種布丁、果凍、奶酪…

▼除了現做咖啡之外還有自助飲品區，提供客人最多樣的選擇！

▼這是讓我非常感動的一樣，咖啡現磨現泡拿鐵，對於嗜咖啡的阿云來說，簡直感動到快掉淚了，是目前吃到飽界唯一，也是第一！

▼各位看倌知道福豆烏有多專業、多貼心、多用心嗎！！！！無限暢食給了我一杯漸層拿鐵！！！上方還打了相當綿密的奶泡！

▼熱卡布奇諾綿密奶泡上方還特別撒了可可粉，我沒看錯吧！誰來告訴我，這真的不是咖啡廳吧？

▼接下來是自助區自己倒的飲料

▼冰奶茶茶香與奶香均勻，甜度微糖，完全不膩，我很喜歡！

▼主廚鐵板料理區

看著主廚超細心專注煎製客人的食物，十分注意衛生，口罩手套廚師帽樣樣齊全，阿云覺得這間店印象已經快到滿分了呢！

直接來看主廚精緻鐵板料理

▼大阪燒，超華麗的擺盤、連雙色美乃滋都拉花!!!大阪燒很有厚度，濕潤軟Ｑ，充滿新鮮柴魚片香氣，超好吃！

▼黃金扇貝，擺盤精緻顏色鮮艷先不說，那顆扇貝大又肥美，焗烤完熱騰騰的起司超牽絲，扇貝鮮度十足，又相當甜美！

▼雞腿排表皮炸得金黃酥脆，雞腿肉鮮嫩多汁，在口中層次分明，搭上泰式酸辣醬，酸酸甜甜的香氣，是一道相當清爽的料理！

▼牛小排

肉質是所有牛肉中最滑嫩的，很有厚度，熟度約八分，入口鮮嫩滑順，每塊都很有份量！

▼蜜汁櫻桃鴨佐紅酒醬，這道相當特別，因為醬料是滿滿酒香味，光是這道就非常耗重資了！

▼主廚招待，油質相當低的霜降豬肉，外表煎的相當酥脆。

▼翼板牛排，算是店裡的招牌肉品，肉大約七八分熟，相當有嚼勁，完全不老，肉質相當好咀嚼呢。

▼沙朗牛排厚度較厚，每一口都很滿足，肉質相當鮮嫩呢！

▼主持招待的嫩煎鮭魚，外表酥脆富含油質，肉質鮮美。