＜豆花林＞豆花林。石牌商城甜品魅力不輸水龜伯！有芋頭有貓 2024

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豆花林｜石牌商城甜品魅力不輸水龜伯！有芋頭有貓，一週吃３次的鄰家豆漿豆花

傳承三代不多贅述的鄰家甜品，給他頒個獎：「一週三次豆花獎」

石牌人常吃的豆花無非是水龜伯或豆花林，一間商城頭一間商城尾，之前先寫了水龜伯古早味[1]，但豆花林卻遲遲未下手，一來是對我來說他已經成為習慣的日常，二來豆花林的確不如水龜伯有張力，但也並非沒特色。我想一再拜訪不外乎是為了他們家的豆漿與鮮奶豆花，兩者皆可以調整甜度溫度，冬季還有紅豆湯和燒仙草，大碗實在價格親民，健康取向的配料不會過於甜膩，豆花選三種、刨冰選四種，蜜芋頭不用多加價還可以加芋頭汁，這點對芋頭控來說實在是福音！對了，幸運的話還能看見店貓呢

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　 目錄 

   1. [2][3]MENU[4]   2. [5]豆漿豆花 三種料 NT.50   3. 店家資訊  

       豆花林       地址：台北市北投區裕民一路49號1樓       電話：0228208811       營業時間：14:00-22:30

▲ 豆花林位在石牌商城尾，臨近無名米粉湯[6]與美國侯紅茶好吃雞飯

▼ 再來看一下店貓，之前IG限動分享的boomerang，想遇到也要靠運氣！

原來太早來沒芋頭！他們家的芋頭大塊綿密，熬煮出Q度卻也保留裡層鬆軟，恰好甜度保留原始香氣，若喜歡黑糖燉芋頭的朋友們大概會不太習慣，但也就是這健康滿足的糖分沒有過多的負擔，格外深得我心！

標配花生瓣瓣軟糯甜香，花生湯汁與無糖豆漿相融合，微微油脂漂浮在霧白之間，自煮豆漿偏淡薄，而花生則讓清純淡雅的基底更加豐厚。仙草凍帶有青草甘爽苦味，薏仁混合大麥仁熬煮出天然稠感，時而加糖時而無糖，但多半是原味的占多數；芋圓地瓜圓粉感與甜味較重，相較起來個人更喜歡自強市場附近石牌潮汕傳統豆花帶有顆粒的芋圓地瓜圓，珍珠和豆類不錯，同樣是不甜膩的款

豆花大概是以石膏作為凝固劑，質地蓬鬆綿滑，抿入口中尾韻扎實豆味四到六分，有趣的是因為常吃，對於豆花的質地和味道也更加熟悉，偶爾會吃到更加醇香綿密的品質，那可是幸運極了！好處是份量給得特夥，尤其是內用，滿滿一碗都是豆花，直接當正餐主食也可以的

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豆花林

地址：台北市北投區裕民一路49號1樓

電話：0228208811

營業時間：14:00-22:30

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