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2019年5月15日—很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的 ...
採傳統純手工釀製法，口感Q彈、軟嫩多汁。冰釀大腸頭3條冰釀嘴邊肉2個冰釀雞胗200g冰釀甜不辣4片冰釀花生230g冰釀蛋3粒□下單後約3個工作天內出貨.
這鴨，說來很簡單，只有沙拉油，醬油，冰糖和酒（黃酒和米酒），一點水也沒加，二隻鴨一個大鍋，小火二個小時，不斷翻轉鴨子，最後收汁即成；完全是靠時間和耐心，廚房十口 ...
採傳統純手工釀製法，口感Q彈、軟嫩多汁。冰釀鴨半隻冰釀元蹄約1150g冰釀悄悄話約200g±10%□下單後約3個工作天內出貨,愛市集提供愛飯團推薦的各類美食產品。
很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是 ...
2022年8月11日—蔡氏冰釀鴨高雄市鼓山區慶豐街78號中午12：00～晚間19：00（週一公休）...蔡氏冰釀鴨，來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味後傳承給軍中退役的兒子蔡 ...
像是這道冰釀鴨，就是來自高雄的眷村菜，一隻鴨熬煮兩個小時，全程不加一滴水，靠反復淋醬汁上色入味，起鍋後鴨皮呈現黑糖色澤，連骨頭都有香氣，好味道傳到第三代，年輕 ...
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2022年12月18日—蔡氏冰釀鴨(53則評論與照片)網友評分:4.2分。蔡氏冰釀鴨是位於高雄鼓山區的網友推薦餐廳，地址:高雄市鼓山區慶豐街78號，訂位電話:075520555， ...
食尚玩家、1001個故事、草地狀元、請問今晚住誰家、阿鴻回來了、海峽拼經濟推薦、純手工溫火釀製全程不加水、味精、鹽及防腐劑。冰釀鴨以傳統手工釀製讓鴨肉Q彈軟嫩多 ...
蔡氏冰釀鴨/和饌食品行,高雄市.4999likes·218talkingaboutthis·407werehere.食尚玩家推薦，經典眷村美食，純手工溫火釀製，全程不加水、味精、鹽及防腐劑 ...
獨特的冰釀滷製技術，讓每一個咀嚼，都在味蕾上，爆炸開來眷村的、媽媽的味道。貼心的蔡大哥還特別附上最近研發的新品～《眷村香腸》，一進烤箱，滿室盡是雋永的傳統古早 ...
心情，也隨著幻作一陣薄飛、沾衣不濕的雨。幸好，宅配即時送來朝思暮想的《蔡氏冰釀腃》。獨特的冰釀滷製技術，讓每一個咀嚼，都在味蕾上，爆炸開來眷村的、媽媽的味道。
蔡氏冰釀鴨是一間位於高雄市鼓山區的餐廳，總共有52位網友評價過此餐廳，平均是4.1顆星。菜單有冰釀大腸頭、冰釀花生、冰釀花生【230克】、冰釀菊花肉、冰釀蛋、冰釀 ...
2022年12月18日—蔡氏冰釀鴨-網友評論、最新食記(52則)評分:4.2分。蔡氏冰釀鴨是位於高雄鼓山區的餐廳，地址:高雄市鼓山區慶豐街78號，訂位電話:075520555， ...
這家蔡氏冰釀鴨真的好吃耶！滷到入味黑亮、吃起來軟彈不磕牙、不卡牙縫的招牌冰釀全鴨、越嚼越香的冰釀鴨翅、冰釀蹄膀，不但是團購前三名，連很多住在 ...
2017年9月29日—源自高雄左營很傳統的眷村菜色－冰釀鴨，蔡氏冰釀鴨將整隻鴨下鍋燉煮，傳承三代的口味，單純以醬油、沙拉油和冰糖調味，浸泡兩小時後再反覆澆淋，讓鴨 ...