＜芋頭工坊＞【體驗】芋頭工坊。多款美味芋頭點心，芋頭控不用再出門尋覓啦 2024

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愛吃芋頭的芋頭控照過來～現在想吃芋頭食品免再出門尋覓啦！

像又子我可說是個十足的芋頭控，特愛芋泥類的食物。

這次分享的是【芋頭媽媽の芋頭工坊】，店家販售各式芋頭類商品，

點心、鹹食都有，線上訂購就可宅配到府，實在方便唷！

店家是以『冷凍宅配』到貨的，這次體驗的都是冷凍半成品，

一共有四款商品，分別為：黃金芋頭丸、鮮肉餛飩、芋頭餅、芋粿巧。

嗯～這組合實在是令我眼睛為之一亮啊～攏系哇愛甲ㄟ

商品使用一層厚封膜來保存運送，上面除了商品名稱之外也有保存期限。

【芋頭媽媽の芋頭工坊】的產品無添加人工香料、色素或防腐劑；

商品都是接單後才製作，保證送到客人手裡攏系尚青ㄟ！

黃金芋頭丸

【芋頭工坊】的黃金芋頭丸口味真的很多，

原味、蛋黃、爆漿麻糬、土鳳梨、紅豆、肉鬆，有鹹又有甜

這次就先從原味的先來品嚐看看吧！

以下是〝黃金芋頭丸〞的料理方式，盒子包裝上都有說明！

1、不須解凍請直接油炸，油量需蓋過丸子，以免受熱不均。

2、油溫達120~150度（測試油溫方式請用附上的麵粉）

3、入鍋30秒靜待成形切勿立即翻轉，經過一分鐘後小心攪動，使之均勻受熱。

4、經過2~3分鐘後外皮呈現金黃色澤，再用大火30秒將油逼出，即可起鍋食用。

雖說是半成品，但是看起來外觀都很完整美觀，

一盒內共有１５顆黃金芋頭丸，裡面還有附上一包麵粉（上圖左上角），

這是要用來測試油溫的，剛開始沒仔細看盒子說明，

還以為是椰子粉，打算炸完芋頭丸要拿來加料…（有夠蠢的我，千萬別學）

詳細測試油溫的方式盒上也有說明，記得要詳加閱讀～！

嗯～雖然有芋頭媽媽的料理教學說明，我還是有點緊張…

但這算是小妹我的親「炸」料理初體驗，要是炸的不好還請多包含啊>

雖然炸的過程還是有點手忙腳亂，但大致上有照著步驟走，

所以炸出來的成果還能見人啦…（自賣自誇這樣XD）

其實只要炸至外皮呈現金黃色就可以起鍋食用了，

但我個人比較愛吃酥脆一點的口感，所以就又多炸了一下。

黃金芋頭丸剛炸起來熱呼呼又散發著香氣，著實誘人啊～

【芋頭媽媽の芋頭工坊】使用大甲檳榔心芋頭，無添加色素、防腐劑等，

裡面的芋泥呈現的是自然的淡紫色，令人在食用上也更加安心唷！

黃金芋頭丸顆顆內餡飽滿，外皮只有一層薄薄的麵皮，

因此入口滿是濃郁的芋香味，芋泥口感鬆軟綿密，微甜不膩口！

酥脆外皮搭上紮實的芋泥內餡，實在是唰嘴的好滋味

古早味芋粿巧

相信許多人對芋粿巧這樣古早味點心應該不陌生！

像又子家裡拜拜的話常常都會準備這款餐點來祭拜。

一盒裡面一共有七塊芋粿巧，月牙形的外表挺可愛的。

料理方式也很簡單，最常見的就是用油煎囉！

▲芋粿巧一樣是不用退冰，熱鍋後放入適量的油（1~2茶匙）。

▲接著以小火慢慢煎，反覆翻面至表皮微焦化即可起鍋。

其實這些半成品的裡面應該都算是有半熟了（我覺得啦），

只要花一點點時間稍微加熱就可以馬上品嚐，很方便！

喜歡吃酥脆一點的人可以煎久一點，像我就是喜歡吃「恰恰」的口感，

所以就多煎了一會兒，讓表皮更加酥脆。

這個份量我覺得一人一塊很剛好，下午肚子餓的時候來一塊很適合。

多人分食也可以在煎好後切塊，不會有沾黏刀子的問題，切的挺美的

經過油煎的芋粿巧吃起來外酥內軟，鹹香滋味中又帶有淡淡的芋香味，

【芋頭工坊】用料實在，裡面還能吃到不少成塊的鬆綿芋頭唷

我個人覺得這芋粿巧單吃就很夠味、很好吃了，

喜歡吃重口味的人也可以搭配蒜泥醬油或是胡椒鹽來增添風味

古早味芋頭餅

在來就是我個人近幾年來很愛的芋頭餅，

這個通常要去芋頭點心專賣炸物店會比較容易找到。

一般炸物店賣的都是圓形小塊的芋泥餅，塞牙縫我都嫌不夠！XD

▲這樣一盒裡面一共有１２片芋頭餅，分做上下兩層。

▲會喜歡這芋泥餅的原因，當然就是因為裡面有滿滿的芋泥啦～

料理方式用炸的或煎的都可以，用炸的就是跟炸芋丸一樣，

若像外面炸物店可能就會在裹一層粉去炸，炸起來是會比較完整美觀，

不過我還是選擇跟芋粿巧一起煎，比較不油咩＠＠

▲芋頭餅用中小火煎至餅乾呈現金黃酥脆貌，大概就是可以起鍋食用了。

▲嗯…用煎的可能就是會有照顧不周不小心略焦的問題，

　但我覺得這樣反而比較好粗內Q