＜將軍府＞將軍府文心店 2024

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將軍府 台中西屯區日本料理串燒居酒屋。 將軍府 位在文心路與西屯路交接口附近。大推薦大到靠北大生蠔，不只要新鮮更要夠大才上桌，數量有限最好先預約；還有多款創意十足、烤功厲害的串燒，像是幾乎每桌必點豬肉番茄，以及新推出的豬肉干貝，有著超大顆的干貝，肉質水嫩鮮甜，Nini看得直流口水，結果太貪心一口塞進去噎得差點沒空間咀嚼≧▽≦

 不定時有優惠活動，出發前請看粉絲頁公告

將軍府不定期優惠活動，請記得上官方粉絲頁查詢，食記具有時效性，營業時間、價位、優惠等請依店家現場為主

2022.9.16(五)起營業時間調整，周一到周四18:00~01:30，週五到週日(及例假日)17:30~01:30(最後點餐00:20)

地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號電話: 04 2317 7243營業時間: 17:30~02:00

距離台中捷運 文心櫻花站步行只要3分鐘

>>將軍府文心店粉絲頁[1]

>>文心店 菜單[2]

收服務費、低消一人四百、不限時

防疫優惠，外帶自取全品項85折，也有防疫便當可以選擇喔!!

>>防疫便當介紹[3]

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版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

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將軍府位在文心路與西屯路上，門口有一些空間可停機車，開車的可到櫻花或青海路附近尋找車位

這是妮妮布魯第二次來將軍府

六點抵達，還不是熱鬧的時候，過了七點半之後，一樓已客滿，更讓人驚訝的是那天是星期一晚餐。

坦白說，這路段的店家很難經營，而將軍府在短短時間已經打出名號，即使平日來用餐，最好還是要預約喔!

一樓每人低消 $400二樓則是包廂區，依照包廂大小大概可容納6~14人。

包廂低消從五千~八千元

>>將軍府 Menu 菜單[16]

這是最大間的包廂 

可以坐10~14人左右

清水模牆面與木質系裝飾

很有日式禪風的氛圍 

將軍府除了招牌大到靠北大生蠔，各類型串燒更是店內必點餐點，使用炭火燒烤，考驗師傅功力與細心。

客人幾乎每桌都點了豬肉番茄，大片豬肉包住番茄，熟透而不焦，建議一口吃一塊，以免爆漿噴出來

店內牆面上許多款式少見的清酒

因為老闆是個愛酒人，常常會收集日本各地不同的酒，官方粉絲頁也介紹的非常詳細， 也因為常常更換不同酒品，所以沒有制式的酒單。

可以用喜歡的口味、口感、濃度，來請店員推薦酒品與喝法。

而且同一款酒，溫喝、冰喝，會呈現不同風味。

這次品嚐溫喝的【真澄辛口金標】

雖然寫著辛口，但其實不會太辛辣，是剛中帶柔，淡麗型的辛口感，還帶點微甜的果香味，很適合晚上溫喝，身體溫暖舒暢。

【未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車】

生牛肉$250

使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍，切成大約7~9片的薄肉片，與洋蔥搭成像火山噴發的形狀。

雖然說是生肉，但其實像熟成牛肉般，怕生的人也可以試試看!!

>>將軍府 Menu 菜單[17]

盤底是師傅獨家調配的和風醬汁，醬汁鹹甜帶著獨特香氣，與洋蔥、紫洋蔥絲一起入口，帶著清爽微嗆感。

在最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣，沒有生肉的感覺，非常美味!

鮭魚卵手捲$100

橘黃金色粒粒晶瑩剔透而飽滿的魚卵，經過師傅處理過之後不死鹹，搭配清爽小黃瓜與些許芥末提味，滿足地享受魚卵在口中迸發的快感

比目魚手捲$90

比目魚鰭邊肉有著豐沛的油脂，炙燒過後帶出鮮潤的魚油香，含在口中有慢慢化開的感覺

鹽烤鯖魚$180

將軍府不用冷凍包裝好的鯖魚片，而是每日市場進貨新鮮鯖魚來切片，才能油脂豐厚，魚皮泛著油亮

炙燒過後魚油香氣瀰漫，豐厚的油脂也滋潤了魚肉，更顯得鮮嫩多汁，鮮美好吃，外表僅稍微撒上芥末椒鹽，一旁附的檸檬可以中途再淋上，改變風味，又是不同的感覺

 大到靠北的大生蠔$300

整個生蠔比Blue的手掌還要大，不愧要取名為大到靠北~一上桌真的會讓人不自覺脫口而出

這可是將軍府的大招牌! 不夠大的可還不賣呢! 而且深獲食尚玩家電視節目報導好評~

但漁獲狀況不定，最好事先預約

>>將軍府 Menu 菜單[18]

平常生蠔都是一口吞

這個大到靠北的生蠔需要對半切，就算只吃一半還是得分好幾口。

Blue吃完都覺得被生蠔佔領了，整個口腔至食道都是滿滿生蠔。

大草蝦$240

將軍府的海鮮個頭都頗大，可不是只有大到靠北大生蠔才這樣喔!

瞧瞧這蝦，Blue虎口張開還比它小，烤的剛剛好熟透還很水嫩不會乾。

因為超新鮮，所以剝殼時很順利，咬下時能感覺到這蝦平常有在運動，蝦肉札實又彈牙的讓人驚豔~

菱角起士燒$180

將軍府新創意餐點

菱角蒸熟之後碾碎，保留些顆粒感，外表是濃郁起司與香草料，裡面則是加了特調醬料，誘發出很純粹的菱角香氣

不想點米食類的填肚子，可以試試這款有飽足感的小品，趁熱吃會有起司牽絲感，即使配酒小酌涼掉的話，也還不錯

焗烤扇貝$150

嘖嘖嘖~濃郁起司可以拉得長長，然後直接一口吃下大顆扇貝肉，實在是非常奢侈卻又邪惡誘人啊!

來到將軍府絕不能沒點串燒烤物，炭火燒得火花跳躍，雖然是在室內燒烤卻無煙味，只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來

鹽烤雞翅$120/2串

用的是雞翅比較多肉的小臂膀，處理過的雞翅可以很優雅的食用，將外皮烤至焦香酥脆撒上些許椒鹽，外酥裡嫩還帶點肉汁，這燒烤功夫好啊!

豬肉番茄、明太子燒鳥

豬肉番茄$100/2串

這可是店內幾乎每桌必點人氣串燒，炙燒過的番茄轉化成甜~

記得要完整一口咬下，以免噴到對面

明太子燒鳥$90/2串

使用日本美乃滋融合明太子，將平常微甜的味道調整成酸鹹口味，搭配雞肉比起豬肉來更是鮮嫩，鹹香口味很適合來杯小酒

豬肉干貝$300/2串

這是將軍府最新推出的新品

使用生食級的大干貝，瞧瞧這個頭，不管厚度與寬度，都比50元硬幣大呢!!!

咬開的剖面圖還感受得到肉質水嫩

後來Nini太貪心，沒有咬一半再吃，直接一大口一顆大干貝，我的媽媽咪呀!差點噎得我窒息~

因為太大顆了，所以沒空間咀嚼啊!

不過那鮮甜多汁干貝實在太好吃了

牛肉起司$120/2串

牛肉片中包藏著濃郁起司，咬下之後起司牽連不斷，雖然燙口，但也要趁熱吃

牛肉串燒$170/2串

看起來似乎很普通的牛肉串燒，有著像骰子牛的彈牙鮮美，大概七分熟的程度，鮮嫩不硬

多一分過熟、少一分不足，就是要那樣的剛剛好

將軍府 可是越晚越熱鬧，即使是平日最好還是訂位喔!二樓還有大包廂可以容納十多人，很適合周末晚上約朋友來放鬆一下!

將軍府不定期優惠活動，請記得上官方粉絲頁查詢，食記具有時效性，營業時間、價位、優惠等請依店家現場為主

2022.9.16(五)起營業時間調整，周一到周四18:00~01:30，週五到週日(及例假日)17:30~01:30(最後點餐00:20)

將軍府 文心店

地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號電話: 04 2317 7243營業時間: 17:30~02:00

>>文心店 菜單[19]

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將軍府 勤美店地址 台中市西區向上北路159號電話 04-23011819營業時間: 17:30~02:00

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收服務費、低消一人四百、不限時

原始文章日期2017年11月10日

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