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2022年4月2日 — 1. 將牛肉與醃料均勻混合後備用。 · 2. 起油鍋，將牛肉下鍋炒至約5分熟後起鍋備用。 · 3. 同一油鍋，將蒜末與洋蔥下鍋爆香。 · 4. 接著將牛肉與黑胡椒醬倒入 ...
作法·牛肉片切絲，用少許地瓜粉抓醃；洋蔥去皮、切絲。·炒鍋入油燒熱，入蒜末、鹽拌炒後，續入洋蔥絲、黑胡椒炒軟炒香。·下牛肉絲快速拌炒均勻即可。
2020年4月10日—步驟·放奶油（比較香）或植物油先炒洋蔥，用中火炒到香氣出來有點微焦.
2013年11月12日—將牛肉逆紋切成薄片,加[醃料]拌勻再.將牛肉逆紋切成薄片,加醃料拌勻再加一大匙油拌勻·中溫油將肉片泡至7分熟取出(約10~15秒)·爆香薑片與辣椒·再放洋蔥 ...
2011年5月24日—1.牛肉絲加入醃肉調味料混合均勻放置20分鐘·2.洋蔥切粗絲,蒜頭切片·3.鍋中倒入2大匙油,油溫熱將牛肉絲放入·4.中火將牛肉絲翻炒至變色就盛起·5.原鍋中 ...
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