＜香記烤鴨＞【台中 2024

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「香記烤鴨[1]」曾在２０１３年受邀參加全國養鴨協會[2]烤鴨王比賽[3]榮獲亞軍，也是剛來台中時在地友人帶我品嚐過的第二間烤鴨，但以前不懂欣賞烤鴨，連食記都不曾分享！😂

不過跟著愛吃烤鴨的友人吃了幾間下來倒是愈嗑愈有心得，也多虧任雲鄉脆皮烤鴨[4]和美村北平烤鴨[5]讓我開始對片鴨和鴨骨產生興趣！最近友人又想回味香記，我也從陪吃咖，變成烤鴨同好，懂得欣賞這份美味，才知道這脆皮烤鴨有多迷人，完全是皮脆多汁呢！🤩

（亻）香記烤鴨

🚘地址：台中市南區台中路252號

☎️電話：04-2281-7733 

⏰營業時間：9:30 - 19:30

索引🔘香記烤鴨環境🔘香記烤鴨菜單／價目表🔘餐點內容 [6][7][8]

南區的「香記烤鴨」位在建成路和台中路交叉路口，位置不但具有優勢，店面大而且招牌十分明顯，烤鴨爐也是整個好壯觀！🤣

剛到時剩２～３隻烤鴨，其他還掛在一旁風乾，等待過中又上架好幾隻，讓我有機會拍到一整排烤鴨！😍

在２０１３年「香記烤鴨」榮獲烤鴨王比賽亞軍，原來是一間得過獎的烤鴨店，難怪名氣已經不小！

香記烤鴨價目表／菜單

烤鴨一隻＄５２０，半隻＄２７０，麵皮加一份＄２０，鴨翅和鴨腳都可以另外單買。

烤鴨一隻＄５２０，附一包荷葉餅、３包甜麵醬和蔥段。

年輕店員雖然手腳不算快，但片鴨片得好，也舖得真美！😍

重點是那片鴨一口咬下，肉質軟嫩，鴨皮香脆多汁是會噴油的，表現真是水準之上！🤤

荷葉餅包入片鴨、蔥段，再淋上甜麵醬也不錯！餅皮口感Ｑ彈，和美村路烤鴨相似，但沒像美村路那樣厚，個人覺得美村路的厚餅皮更有特色！😉

片鴨單吃就很有爽度吔！😬

炒鴨骨調味不重，像是有種中藥五香味，滋味較為溫潤！如果像我們吃慣了美村路烤鴨那種鹹甜交織的滋味，一開始可能會覺得鴨骨稍嫌不太夠味，但完全不怕吃多會太鹹，會愈吃愈順口，也蠻耐吃的！🤗

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

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▶【台中-南區】香記烤鴨☞曾榮獲「烤鴨王比賽亞軍」，片鴨皮脆多汁有水準之上！台中烤鴨一鴨二吃！[9] 

 Cheer食在愛享像[10] 

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