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花蓮市民權路1-5號。(03)861-1128。
(在花蓮港務局對面)
新城店:花蓮縣新城鄉順安村北三棧15號。(03)833-8395。
這是一間在花蓮當地頗有名氣的店。供應的菜餚有山珍,有海味,並有數種少見的食材,算是相當有特色,價錢以台北標準來看也很實惠。
「太監雞」是店家自傲的招牌,使用的雞是去勢後的土雞,再以中藥、草藥飼料養大。(見圖片中說明)吃起來皮脆、肉甜。但是本貓覺得並沒有太特別,印象中石碇的閹雞最肥美。
(牛蒡雞湯)
不過這裡的牛蒡雞湯倒是要得,清爽順口。該店還有多種雞料理,但最特別的是「雞油飯」,是將雞油淋在白飯上,看起來普通,吃起來卻非常的香,建議來此必嘗,不要點白飯了。
(雞油飯)
(沙拉冷盤)
(生魚片)
這裡的魚蝦大都蠻新鮮的。
(白灼蝦)
(雞捲)
(翻車魚腸)
聽花蓮人說,以前翻車魚都沒人要吃,前幾年突然流行起來,花東一帶好多餐廳都開始賣翻車魚,結果造成漁獲大減,近年已經不易捕到大尾的翻車魚了,價格也因此飆漲,所以熱潮也有些退燒。美食和生態保育還是需要取得平衡的。
「翻車魚腸」是不常見到的食材,但這裡料理的太老,失去柔軔的特性,有點可惜。
(蔥燒魚)
(山豬皮)
(山豬肉)
其它一般菜色算普通,如「山豬皮」很少見,但並特別美味。「三杯中卷」的料理手法與一般店家不同,吃起來像少了一杯,很奇怪。
(三杯中卷)
(海香菇)
(炒山蘇)
整體來說,份量很充足,吃得很飽,價錢也實惠,是還OK的地方型餐廳。
貓大爺粉絲團[1]
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