＜何家園庭園餐廳＞新竹‧何家園庭園餐廳～終於吃到這裡的合菜了 2024

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過年放假反而沒時間寫部落格.....開春第一篇來寫篇豐盛的期末聚餐兼尾牙。『何家園』是離我們家最近的庭園餐廳，佔地廣大，景色也不錯，而且有好幾個不同類型的餐廳：中式合菜（庭園廳、宴會廳）、西式簡餐（龍尾咖啡館），日式料理（Green House）等。我和前學校同事去吃過幾次『何家園』，都是吃西式簡餐的『龍尾生態咖啡館』，所以這次是我第一次吃『何家園』的中式合菜。

建築物看起來頗有歷史。進來停車時花了一點時間，沒想到平日中午還滿多車的，可能是因這裡離園區近，又加上是尾牙旺季吧！

我們抵達餐廳的時間已經過一點，外面停的車子雖然還不少，但庭園廳正廳只剩下我們兩桌。

可以來吃大餐很開心～

花枝炒香菇、杏鮑菇之類的.....聽說菜色是我們自己點的，而非餐廳配好的合菜，不過，因為不是我點的，所以完全不知道菜名。再加上服務人員上菜時並不會主動告知菜餚名稱，所以有些食物光用看的看不出是什麼，要吃吃看才知道。（如果服務人員上菜時能主動告知菜餚名稱，我覺得會比較好。）

拼盤。海蜇皮和魚丸沙拉比較OK，醉雞沒有完全退冰，還有冰黏在肉上，而且兩塊肉還會因此黏在一起，這個部分還滿需要改進一下。

豆腐煲。很下飯，同事幫我舀了一大匙，讓我配了不少飯。

我懶得剝蝦殼，所以沒吃。蝦子體積還滿大的，同事說很新鮮。

清蒸鱸魚。沒有腥味，調味不重，可吃到魚的鮮味。

沙鍋牛雜？拍得不好，但味道不錯，鍋裡除了大塊牛肉、牛筋，還有牛肚之類的內臟，牛筋煮得很軟，口感不錯。

加了麻油、枸杞及薑絲去炒的川七，口感滑潤，不是海帶哦！

有很多丸子、菇類、火鍋料等配料的火鍋，湯頭清甜，這裡我主要吃高麗菜和喝湯。

芝麻口味，一般常見的是加了椰子粉的口味。還是沒想起這種南洋風甜點的名稱，以前和大學同學去新竹市林森路上的『椰林』餐廳（已休業），最後都會吃這個。